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Süßkartoffeln erfreuen sich immer größerer Beliebtheit in der modernen Küche, und das aus gutem Grund. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Krosse Süßkartoffel Bliss-Fritten sind eine kreative und gesunde Variante der klassischen Pommes Frites. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße der Süßkartoffeln mit einer knusprigen Textur und einem würzigen Dip, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Ob als Snack für einen Filmabend, als Beilage zu einem Hauptgericht oder in der gesunden Ernährung – diese Fritten sind vielseitig und einfach zuzubereiten.

Crispy Sweet Potato Fries with Dipping Sauce

Entdecken Sie die köstlichen Krosse Süßkartoffel Bliss-Fritten – eine gesunde und kreative Alternative zu klassischen Pommes Frites. Dieses einfache Rezept kombiniert die natürliche Süße der Süßkartoffeln mit aromatischen Gewürzen und einer herrlichen Dipsauce. Perfekt für Snacks, Beilagen oder gesunde Essgewohnheiten, sind diese Fritten reich an Nährstoffen und superschnell zubereitet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack!
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Ingredients
  

Für die Fritten:

2 große Süßkartoffeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Meersalz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Maisstärke (für extra Knusprigkeit)

Für die Dipsauce:

1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder Sauerrahm)

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver für Schärfe

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Süßkartoffeln Vorbereiten: Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln. Schneiden Sie sie in gleichmäßige, dünne Stäbchen (ca. 0,5 cm dick), damit sie gleichmäßig garen.

      Fritten Würzen: Geben Sie die Süßkartoffelstäbchen in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gut mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Meersalz, schwarzem Pfeffer und Maisstärke. Achten Sie darauf, dass alle Fritten gut überzogen sind.

        Auf dem Backblech Anordnen: Verteilen Sie die gewürzten Fritten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, sie nicht zu überlappen; verwenden Sie bei Bedarf ein zweites Blech. Dies hilft, die Fritten knusprig zu machen.

          Perfekt Backen: Backen Sie die Fritten im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. Behalten Sie sie gegen Ende gut im Auge – sie sollten goldbraun und knusprig sein.

            Dipsauce Zubereiten: Während die Fritten backen, vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Für einen zusätzlichen Kick können Sie optional eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzufügen.

              Servieren: Sobald die Fritten knusprig und goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie mit der köstlichen Dipsauce servieren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Fritten in einer hübschen Schüssel und garnieren Sie das Dipschälchen mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, für einen zusätzlichen Farbtupfer!