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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch eine Quelle der Inspiration und Kreativität. Besonders in einer Zeit, in der immer mehr Menschen Wert auf gesunde Ernährung legen, suchen sie nach Rezepten, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Heute stellen wir Ihnen ein fantastisches Gericht vor, das diese Ansprüche erfüllt: Crispy Sweet Potato Nachos. Dieses Rezept kombiniert die süße, erdige Note von Süßkartoffeln mit würzigen und frischen Zutaten, um ein unwiderstehliches Snack-Erlebnis zu kreieren. Ob als Vorspeise, beim Filmabend oder als gesunde Snack-Alternative – diese Nachos werden Sie begeistern!

Crispy Sweet Potato Nachos

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Sweet Potato Nachos, das gesunde Ernährung mit unwiderstehlichem Snackgenuss kombiniert. Süßkartoffelscheiben, knusprig geröstet, werden mit schwarzen Bohnen, geschmolzenem Käse und frischen Toppings geschichtet. Ideal als Vorspeise oder bei einem Filmabend, lässt sich das Rezept nach Belieben anpassen. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen nahrhaften Snack, der für jeden Anlass perfekt ist!
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Ingredients
  

2 große Süßkartoffeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Chili-Pulver

½ Teelöffel Meersalz

1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse geriebener scharfer Cheddarkäse (oder pflanzlicher Käse für eine vegane Option)

1 Tasse Pico de Gallo (kauft oder selbstgemacht)

½ Avocado, in Scheiben

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

¼ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt (zum Servieren optional)

Limettenviertel, zum Servieren

Instructions
 

Süßkartoffeln vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln, und schneiden Sie sie in dünne Runden (ca. 3 mm dick). Für gleichmäßige Scheiben können Sie auch eine Mandoline verwenden.

    Süßkartoffeln würzen: Geben Sie die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chili-Pulver und Meersalz, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

      Süßkartoffelchips backen: Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie 20-25 Minuten lang und wenden Sie sie in der Mitte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

        Nachos zusammenstellen: Sobald die Süßkartoffelscheiben fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Während sie noch heiß sind, schichten Sie die knusprigen Süßkartoffelchips auf einem großen Servierteller. Streuen Sie die schwarzen Bohnen gleichmäßig über die Chips, gefolgt von einer Schicht geriebenem Käse.

          Käse schmelzen: Stellen Sie das Blech mit den Nachos zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 5-7 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

            Belegen und servieren: Nehmen Sie die Nachos aus dem Ofen und garnieren Sie sie sofort mit Pico de Gallo, Avocadoscheiben und gehacktem Koriander. Träufeln Sie nach Belieben etwas saure Sahne oder griechischen Joghurt darüber und vervollständigen Sie das Ganze mit frischem Limettensaft.

              Genießen: Servieren Sie die Nachos warm und genießen Sie Ihre köstlichen Crispy Sweet Potato Nachos, begleitet von Limettenvierteln für einen zusätzlichen Geschmacksrausch!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4