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Wenn es um Comfort Food geht, stehen Mac & Cheese ganz oben auf der Liste. Diese cremige, köstliche Kombination aus Makkaroni und Käse hat Generationen von Feinschmeckern begeistert. Doch was passiert, wenn wir diese klassische Speise in etwas Knuspriges und Spaßiges verwandeln? Hier kommen die knusprigen gebackenen Mac & Cheese Bällchen ins Spiel! Diese kleinen, goldbraunen Häppchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hit bei jeder Party oder Zusammenkunft. Ob als Snack für den Filmabend, als Fingerfood für die nächste Feier oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – diese Bällchen sind vielseitig und einfach zuzubereiten.

Crunchy Baked Mac & Cheese Balls

Entdecke die köstliche und knusprige Welt der gebackenen Mac & Cheese Bällchen! Diese kleinen Häppchen sind eine kreative Abwandlung des klassischen Comfort Foods und perfekt für jede Gelegenheit. Mit cremigem Käse, aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Panade sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Snack für den Filmabend oder bei Feiern, sie begeistern Groß und Klein. Lass deiner Fantasie freien Lauf und füge deine persönlichen Zutaten hinzu!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Makkaroni

1 ½ Tassen scharfer Cheddar-Käse, gerieben

½ Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse Paniermehl (für extra Crunch Panko verwenden)

1 großes Ei

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

¼ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray (oder Olivenöl)

Optional: Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnitur

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und fette ein Backblech mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    Käsefüllung mischen: In einer großen Rührschüssel die gekochten Makkaroni, den geriebenen Cheddar, den Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und das geräucherte Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

      Bällchen formen: Nimm eine kleine Portion der Mac & Cheese-Mischung (etwa 1-2 Esslöffel) und rolle sie mit den Händen zu einer Kugel. Lege die Bällchen auf einen Teller und wiederhole den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist. Es sollten etwa 15-20 Bällchen entstehen, abhängig von der Größe.

        Für das Backen vorbereiten: In einer separaten Schüssel das Ei aufschlagen. In einer weiteren Schüssel das Paniermehl bereitstellen. Tauche jedes Mac & Cheese Bällchen in das Ei und lasse überschüssiges Ei abtropfen. Rolle die Bällchen dann im Paniermehl, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

          Bällchen backen: Arrangiere die panierten Bällchen auf dem vorbereiteten Backblech und lasse genügend Platz zwischen ihnen. Sprühe die Oberseiten leicht mit Kochspray ein oder träufel etwas Olivenöl darüber, um eine knusprige Textur zu fördern.

            Backen: Backe die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Nachdem die Bällchen gebacken sind, lass sie kurz abkühlen. Garniere sie nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie oder Schnittlauch und serviere sie mit deiner Lieblingsdippsoße, wie Marinara oder Ranch.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | 4-6 Portionen