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Kekse sind ein zeitloses Gebäck, das in vielen Kulturen geschätzt wird. Sie sind nicht nur ein beliebter Snack für Zwischendurch, sondern auch ein beliebtes Geschenk und eine köstliche Ergänzung zu jeder Feier. In diesem Rezept stellen wir Ihnen die "Knusprigen Kekse mit einem gesalzenen Karamell-Twist" vor, die durch ihre einzigartige Kombination aus Süße und einer Prise Salz bestechen. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade, knusprigen Brezeln und dem verführerischen Geschmack von gesalzenem Karamell macht diese Kekse zu einem unvergleichlichen Genuss.

Crunchy Cookies with a Salted Caramel Twist

Entdecken Sie das himmlische Rezept für knusprige Kekse mit gesalzenem Karamell-Twist! Diese köstlichen Kekse vereinen die Aromen von zartschmelzender Schokolade, salzigen Brezeln und verführerischer Karamellsauce. Perfekt für jeden Anlass – sei es als süße Überraschung für Gäste oder zum Verwöhnen für sich selbst. Mit hochwertigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird. Backen Sie diese Leckerbissen und genießen Sie jeden Biss!
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Zutaten
  

225 g ungesalzene Butter, weich

150 g brauner Zucker, gepackt

150 g Kristalzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

280 g Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

100 g Haferflocken (zart)

175 g Zartbitter-Schokoladenstückchen

125 g zerbröselte Brezeln

120 ml gesalzene Karamellsauce (gekauft oder selbstgemacht)

Meersalzflocken zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    Butter und Zucker Cremig Rühren: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristalzucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe ca. 2-3 Minuten lang schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.

      Eier und Vanille Hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie alles gut nach jeder Zugabe. Anschließend den Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.

        Trockene Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so miteinander verbunden ist.

          Haferflocken, Schokolade und Brezeln Unterheben: Verwenden Sie einen Teigschaber, um die Haferflocken, Schokoladenstückchen und zerbröselten Brezeln vorsichtig unter den Teig zu heben. Achten Sie darauf, dass sich die Zutaten gleichmäßig im Teig verteilen.

            Gesalzenes Karamell Hinzufügen: Gießen Sie die gesalzene Karamellsauce vorsichtig in den Teig und ziehen Sie sie leicht durch. Übermixen Sie nicht, damit schöne Karamellwirbel entstehen.

              Teig Portionieren: Verwenden Sie einen Keksspatel oder einen Esslöffel, um runde Teigportionen auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen. Achten Sie darauf, dass die Keksportionen etwa 5 cm (2 Zoll) Abstand haben.

                Mit Meersalz Bestreuen: Kurz bevor die Kekse in den Ofen kommen, eine Prise Meersalzflocken auf jede Teigportion streuen, um den Geschmack zu intensivieren.

                  Kekse Backen: Die Backbleche in den vorgeheizten Ofen schieben und die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, während sie in der Mitte noch weich bleiben.

                    Abkühlen Lassen: Die Kekse nach dem Backen für 5 Minuten auf den Backblechen ruhen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

                      Servieren und Genießen: Servieren Sie die abgekühlten knusprigen Kekse mit dem köstlichen gesalzenen Karamell-Twist zu einem Glas Milch oder Ihrem Lieblingsgetränk!

                        Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 24 Kekse