Go Back
Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig ist: die knusprigen Ahorn-Zuckergeglänzten Pekanclusters. Diese kleinen Leckereien sind eine wunderbare Kombination aus nussigem Geschmack und süßer, klebriger Glasur. Ob als Snack für zwischendurch, als Topping für Joghurt oder als besondere Zutat für Desserts – diese Cluster sind immer ein Hit!

Crunchy Maple Glazed Pecan Clusters

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Ahorn-Zuckergeglänzte Pekanclusters, eine köstliche Kombination aus nussigem Geschmack und süßer Glasur. Diese Leckereien sind ideal als Snack, Joghurt-Topping oder Dessert-Zutat und lassen sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Mit nahrhaften Pekannüssen und gesundem Ahornsirup sind sie nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen. Ein Genuss für Groß und Klein, den Sie leicht anpassen können!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

2 Tassen Pekannüsse, halbiert

1/2 Tasse reiner Ahornsirup

1/4 Tasse brauner Zucker, gut gepackt

2 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Haferflocken (optional für zusätzlichen Crunch)

1/4 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen (optional für Süße)

Instructions
 

Backblech vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es beiseite.

    Pekannüsse rösten: Verteilen Sie die Pekannüsse gleichmäßig auf dem Backblech und rösten Sie sie im Ofen für etwa 8-10 Minuten. Rühren Sie zur Hälfte um, bis sie goldbraun und aromatisch sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.

      Die Glasur zubereiten: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Ahornsirup, den braunen Zucker, die ungesalzene Butter, den Vanilleextrakt, den Zimt und das Salz zusammengeben. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung leicht zum Kochen kommt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Mischung 3-4 Minuten köcheln, bis sie leicht dick wird.

        Zutaten kombinieren: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die gerösteten Pekannüsse, die Haferflocken (falls verwendet) und die getrockneten Cranberries oder Rosinen (falls verwendet) hinzu. Achten Sie darauf, dass alle Pekannüsse gut mit der Ahorn-Glasur überzogen sind.

          Clusters formen: Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen kleinen Keksausstecher, um Löffelportionen der Mischung auf das vorbereitete Backblech zu setzen, wobei Sie sie etwa 5 cm auseinander platzieren, um ein Ausbreiten zu ermöglichen.

            Backen: Das Backblech in den Ofen geben und 12-15 Minuten backen, bis die Cluster goldbraun sind und die Glasur blubbert.

              Abkühlen: Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Cluster vollständig auf dem Backpapier abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen fest.

                Servieren & Genießen: Nach dem Abkühlen vorsichtig die Cluster auseinanderbrechen, falls sie zusammenkleben. Servieren Sie sie als Snack, als Topping für Joghurt oder als Zutat zu Desserts—genießen Sie Ihre knusprigen Ahorn-Zuckergeglänzten Pekanclusters!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Cluster