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Blumenkohl hat sich in den letzten Jahren als echter Star in der Welt der gesunden Snacks etabliert. Die knusprigen Ranch Blumenkohl-Popper sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen frittierten Snacks. Diese kleinen Häppchen kombinieren den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer knusprigen Panade, die mit aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Ranch-Dressing verfeinert wird. Perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach als gesunder Snack zwischendurch – diese Blumenkohl-Popper sind nicht nur vegan und glutenfrei (wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden), sondern auch vollgepackt mit Geschmack.

Crunchy Ranch Cauliflower Poppers

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Ranch Blumenkohl-Popper – eine gesunde Snack-Option für jeden Anlass! Diese schmackhaften Häppchen kombinieren zarten Blumenkohl mit einer knusprigen Panade und Aromakombinationen, die begeistern. Ideal für Partys oder einfach zwischendurch, sind sie vegan und glutenfrei (bei Verwendung von glutenfreiem Mehl). Lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis anstecken und genießen Sie gesunde Leckereien leicht gemacht!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Buttermilch (oder pflanzliche Alternative)

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Dill

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 1/2 Tassen Panko-Brösel

1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional)

1/4 Tasse Ranch-Dressing (zum Dippen)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

    Blumenkohl Vorbereiten: Spülen Sie die Blumenkohlröschen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

      Buttermilch-Mischung Zubereiten: In einer Schüssel die Buttermilch mit der Hälfte des Knoblauchpulvers, Zwiebelpulvers, geräuchertem Paprikapulver, Dills, Salz und schwarzem Pfeffer gut verrühren.

        Blumenkohl Eintauchen: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in die Buttermilchmischung und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Legen Sie die Röschen auf einen Teller.

          Trockenmischung Vorbereiten: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem restlichen Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Dill, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. In einer dritten Schüssel die Panko-Brösel mit dem Parmesan vermischen.

            Blumenkohl Panieren: Zuerst das in Buttermilch getauchte Blumenkohlröschen in der Mehlmischung wenden, dann erneut in die Buttermilch tauchen und abschließend in der Panko-Mischung wälzen, bis es vollständig bedeckt ist. Auf das vorbereitete Backblech legen.

              Die Popper Backen: Arrangieren Sie die panierten Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech. Backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wenden Sie sie während des Backens einmal für eine gleichmäßige Garung.

                Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und eine Minute abkühlen lassen. Warm mit Ranch-Dressing zum Dippen servieren. Garnieren Sie die Popper mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4