Crunchy Spicy Cucumber Salad

Gurkensalat ist ein Klassiker, der in vielen Kulturen vorkommt und oft als Beilage oder leichter Snack serviert wird. Besonders in der heißen Jahreszeit ist ein erfrischender Salat wie der „Knusprige Würzige Gurkensalat“ eine willkommene Abwechslung auf dem Tisch. Dieses Rezept kombiniert knackige Gurken mit einer würzigen, aromatischen Marinade, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Die Kombination aus süßen, salzigen und scharfen Noten macht diesen Salat nicht nur zu einer Gaumenfreude, sondern auch zu einem gesunden und leicht zuzubereitenden Gericht.

Crunchy Spicy Cucumber Salad

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für einen Knusprigen Würzigen Gurkensalat, der im Sommer ein Muss ist. Mit einfachen Zutaten wie knackigen Gurken, aromatischem Dressing und einer harmonischen Mischung aus süßen, salzigen und scharfen Noten, ist dieser Salat leicht zuzubereiten und voller Geschmack. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichter Snack, erfrischt er jeden Bissen und bringt Schwung auf Ihren Tisch. Perfekt für gesunde Mahlzeiten und gesellige Abende!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

3 mittelgroße Gurken, dünn geschnitten

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Zucker

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Chilipaste (nach Geschmack anpassen)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Frische Korianderblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Gurken vorbereiten: Die dünn geschnittenen Gurken in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Zucker bestreuen und gut vermengen. Die Gurken etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sie überschüssige Feuchtigkeit abgeben.

Dressing zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Chilipaste und den fein gehackten Knoblauch miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten kombinieren: Nachdem die Gurken etwas Wasser abgegeben haben, die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Das Dressing zu den Gurken geben und alles gründlich vermengen, bis die Gurken gleichmäßig überzogen sind.

Frühlingszwiebeln und Sesamsamen hinzufügen: Die geschnittenen Frühlingszwiebeln und die gerösteten Sesamsamen vorsichtig unter die Gurkenmischung heben, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen.

Kühlen und Servieren: Den Salat für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren und kalt servieren.