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In der Welt der Kochkunst sind Rezepte der Schlüssel, um ein köstliches und gesundes Gericht zuzubereiten. Sie sind nicht nur Anleitungen, sondern auch kreative Ausdrucksformen, die es uns ermöglichen, verschiedene Geschmäcker und Kulturen zu erkunden. Heute stellen wir Ihnen ein Rezept vor, das sowohl einfach als auch schmackhaft ist: die Crispy Fiesta Taco Lettuce Wraps. Diese gesunden Taco-Wraps sind die perfekte Kombination aus frischen Zutaten und würzigen Aromen, die jedem Feinschmecker Freude bereiten.

Crunchy Taco Lettuce Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Fiesta Taco Lettuce Wraps - eine gesunde Low-Carb-Alternative zu traditionellen Tacos. Dieses einfache Gericht kombiniert mageres Putenhackfleisch oder Rinderhack mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen in knackigen Salatblättern. Perfekt für gesellige Anlässe oder ein schnelles Abendessen, bietet es viel Geschmack ohne schlechtes Gewissen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine leckere, nahrhafte Mahlzeit!
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Zutaten
  

450 g mageres Putenhackfleisch (oder Rinderhack)

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Oregano

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose)

1 Kopf Eisbergsalat oder Römersalat, Blätter getrennt und gewaschen

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)

½ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt

1 Avocado, gewürfelt

Frischer Koriander, zur Garnierung

Limettenviertel, zum Servieren

Anleitungen
 

Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

    Fleisch anbräunen: Das Putenhackfleisch (oder Rinderhack) in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. 6-8 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart und leicht angebräunt ist.

      Würzen: Sobald das Fleisch gar ist, überschüssiges Fett abgießen. Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und 2 Minuten weiterkochen, damit die Gewürze leicht geröstet werden.

        Bohnen und Mais einmischen: Vorsichtig die abgetropften schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten unterheben. Weitere 3-5 Minuten erhitzen, bis alles gut durchwärmt ist.

          Salatblätter vorbereiten: Während die Füllung kocht, die Salatblätter vorsichtig voneinander trennen. Wählen Sie größere, robuste Blätter, die als Ihre Tacos dienen.

            Tacos zusammenstellen: Eine großzügige Menge der Fleisch- und Bohnenmischung in die Mitte jedes Salatblattes geben. Mit dem geriebenen Käse, gewürfelter Avocado und einem Klecks saurer Sahne oder griechischem Joghurt toppen.

              Garnieren: Frischen Koriander darüber streuen. Mit Limettenvierteln servieren, um einen zusätzlichen Geschmacks-Kick zu erhalten.

                Servieren und genießen: Genießen Sie Ihre knusprigen Taco-Salat-Wraps frisch und warm. Sie sind eine großartige Low-Carb-Option oder ein erfrischendes Gericht für Ihr nächstes Treffen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen | 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen