Go Back
In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele von uns nach praktischen und köstlichen Rezepten, die sowohl Zeit sparen als auch den Gaumen erfreuen. Das schmackhafte knusprige Hähnchen Chow Mein ist genau das – eine perfekte Mischung aus zarten Hähnchenbruststreifen, knackigem Gemüse und aromatischen Chow Mein Nudeln. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst variabel, sodass Sie es nach Ihren Vorlieben anpassen können.

Delicious Chicken Chow Mein Recipe

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für knuspriges Hähnchen Chow Mein! Dieses faszinierende Gericht vereint zarte Hähnchenbruststreifen, knackiges Gemüse und aromatische Chow Mein Nudeln in einer harmonischen Mischung. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein genussvolles Abendessen, ist es leicht anpassbar und schnell zubereitet. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt dieses chinesischen Klassikers inspirieren und genießen Sie die reichen Aromen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten

4 Tassen frische Chow Mein Nudeln

2 Esslöffel Pflanzenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Paprika, in Streifen (eine Mischung aus rot und grün)

1 Tasse Karotten, in dünne Streifen geschnitten

1 Tasse Sojasprossen

4 Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Tasse Brokkoliröschen

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Ingwer, fein gehackt

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Sesamkörner, zur Garnierung

Anleitungen
 

Nudeln Kochen: Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die Chow Mein Nudeln hinzu und koche sie gemäß den Packungsanweisungen (in der Regel etwa 3-4 Minuten). Danach abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Beiseite stellen.

    Hähnchen Marinieren: In einer Schüssel die geschnittenen Hähnchenbruststreifen mit Sojasauce sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Das Hähnchen für etwa 15 Minuten marinieren lassen.

      Öl Erhitzen: In einem großen Wok oder einer Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

        Hähnchen Anbraten: Das marinierte Hähnchen in den Wok geben und 5-7 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

          Aromen Sautieren: Im selben Wok, falls notwendig, ein wenig mehr Öl hinzufügen. Dann den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute lang anbraten, bis sie aromatisch sind.

            Gemüse Hinzufügen: Paprika, Karotten und Brokkoli in den Wok geben. Alles zusammen 3-4 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse anfängt weich zu werden, aber dennoch etwas Biss hat.

              Zutaten Kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in den Wok geben, zusammen mit den Sojasprossen und den gekochten Chow Mein Nudeln. Austernsauce und Sesamöl darüberträufeln und alles gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

                Fertigstellen & Servieren: Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut umrühren. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Weitere 2 Minuten kochen, damit sich die Aromen gut verbinden.

                  Garnieren und Genießen: Heiß servieren, nach Belieben mit Sesamkörnern und zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen