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BBQ Chicken Quesadillas sind nicht nur ein beliebtes Gericht in vielen Restaurants, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, ein schnelles und köstliches Abendessen oder einen Snack zuzubereiten. Diese gefüllten Tortillas sind perfekt für Grillabende, Partys oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause. Das Zusammenspiel aus zartem Hähnchen, würziger BBQ-Sauce und geschmolzenem Käse macht sie zu einem echten Genuss.

Easy BBQ Chicken Quesadillas for Dinner

Entdecke das Rezept für feurige BBQ Chicken Quesadillas, das perfekt für Grillabende oder als Snack geeignet ist. Mit zartem Hähnchen, würziger BBQ-Sauce, geschmolzenem Käse und knackigem Gemüse wird jede Quesadilla zu einem Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und ideal anpassbar, kannst du sie nach deinem Geschmack verfeinern. Serviere sie mit frischem Koriander und cremigem Dip für ein unwiderstehliches Gericht, das deine Familie und Freunde begeistern wird.
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Ingredients
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Tasse BBQ-Sauce (deiner Lieblingsmarke)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/2 Tasse Mais (aus der Dose oder gefroren)

4 große Weizentortillas

2 Esslöffel Olivenöl

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Sauerrahm oder Guacamole (zum Servieren, optional)

Instructions
 

Hähnchen zubereiten: Heize deinen Grill oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze vor. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Grill oder brate die Filets für etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis sie eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreichen.

    Hähnchen zerkleinern: Lass das gekochte Hähnchen für ein paar Minuten ruhen. Sobald es etwas abgekühlt ist, zerrupfe das Hähnchen mit zwei Gabeln und vermische es gründlich mit 1/2 Tasse BBQ-Sauce, damit es gut bedeckt ist.

      Füllung für die Quesadillas vorbereiten: Vermische in einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, die restliche BBQ-Sauce, die rote Zwiebel und den Mais. Stelle die Mischung beiseite.

        Quesadillas zusammenstellen: Lege eine Tortilla flach auf eine saubere Oberfläche. Streue auf eine Hälfte der Tortilla eine Schicht Cheddar- und Mozzarella-Käse. Danach gib eine großzügige Portion der BBQ-Hähnchenmischung darauf. Streue noch etwas Käse über das Hähnchen für zusätzlichen Geschmack, und klappe die andere Hälfte der Tortilla darüber.

          Quesadillas garen: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die gefaltete Quesadilla in die Pfanne und brate sie etwa 3-4 Minuten lang auf einer Seite, bis sie goldbraun und knusprig ist. Drehe sie vorsichtig um und gib, falls nötig, einen weiteren Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. Brate die andere Seite weitere 3-4 Minuten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

            Scheiben und Servieren: Übertrage die fertige Quesadilla auf ein Schneidebrett und lasse sie für eine Minute ruhen, bevor du sie in Viertel schneidest. Mit gehacktem Koriander garnieren und nach Belieben mit Sauerrahm oder Guacamole servieren.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4