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In der heutigen Ernährung spielt die Wahl gesunder Rezepte eine entscheidende Rolle. Immer mehr Menschen sind sich der Wichtigkeit bewusst, frische und nährstoffreiche Lebensmittel in ihre Mahlzeiten zu integrieren. Bunte gefüllte Paprika mit Hähnchensalat bieten eine köstliche Möglichkeit, Gemüse und Protein in eine Mahlzeit zu kombinieren, die nicht nur gesund ist, sondern auch gut aussieht und den Gaumen erfreut. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und eignet sich sowohl für warme als auch kalte Varianten. Die Kombination aus knackigen Paprika und einem cremigen Hähnchensalat macht es zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit – sei es ein leichtes Mittagessen oder ein ansprechendes Abendessen.

Easy Chicken Salad Stuffed Peppers

Entdecken Sie ein köstliches und gesundes Rezept für bunte gefüllte Paprika mit Hähnchensalat! Diese einfache und vielseitige Mahlzeit kombiniert knackige Paprika mit einem cremigen Hähnchensalat, der reich an Proteinen und Nährstoffen ist. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein eindrucksvolles Abendessen, bieten die Paprika sowohl warme als auch kalte Varianten an. Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile der frischen Zutaten und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!
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Zutaten
  

4 mittelgroße Paprika (nach Wahl, z. B. rot, gelb oder grün)

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert oder gewürfelt

1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder Mayonnaise)

1/4 Tasse Sellerie, fein gehackt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse süßer Gurkenrelish

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Koriander zur Garnitur (optional)

Zitronenschnitze zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Wenn Sie ein warmes Gericht wünschen, heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Bei der Option, diese kalt zu servieren, können Sie diesen Schritt überspringen.

    Paprika Vorbereiten: Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken. Wenn Sie sie backen möchten, stellen Sie die Paprika aufrecht in eine Auflaufform und legen Sie sie beiseite.

      Hähnchensalat Zubereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das zerkleinerte Hähnchen, den griechischen Joghurt (oder die Mayonnaise), Sellerie, rote Zwiebel, süßen Gurkenrelish, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Paprika Füllen: Füllen Sie vorsichtig die Hähnchensalat-Mischung in jede vorbereitete Paprika und drücken Sie sie sanft, aber fest hinein.

          Backen oder Kühlen:

            - Für die warme Variante backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Paprika zart sind.

              - Für die kalte Variante decken Sie die gefüllten Paprika mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.

                Garnieren und Servieren: Sobald die Paprika fertig sind, nehmen Sie sie entweder aus dem Ofen oder Kühlschrank. Garnieren Sie sie mit frischer Petersilie oder Koriander und servieren Sie sie, falls gewünscht, mit Zitronenschnitzen an der Seite.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30-50 Minuten | Portionen: 4