Entdecken Sie das rustikale Ein-Pfannen-Tomaten-Gemüse-Delight – ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Spinat ist es reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Einfach in der Zubereitung, benötigt es nur eine Pfanne und wenig Geschirr. Passen Sie es an Ihre diätetischen Bedürfnisse an und genießen Sie die Aromen, die jedes Essen bereichern.
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, inklusive Saft
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten
1 mittelgroße gelbe Paprika, gewürfelt
1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
1 Teelöffel Olivenöl
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (oder eine milchfreie Alternative)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)