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Crostini sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Aromen und Texturen zu kombinieren. In diesem Rezept für „Peachy Goat Cheese Bliss Crostini“ verbinden sich die Süße reifer Pfirsiche mit dem cremigen, herzhaften Geschmack von Ziegenkäse, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das deine Gäste begeistern wird. Diese kleinen Häppchen sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach als leichte Mahlzeit an einem warmen Sommertag.

Easy Peach & Goat Cheese Crostini

Entdecke das Rezept für köstliche Peachy Goat Cheese Bliss Crostini – die ideale Ergänzung für jede Feier oder einen entspannten Sommertag. Diese Crostini kombinieren süße, reife Pfirsiche mit cremigem Ziegenkäse, abgerundet durch Honig und frischen Thymian. Mit einer perfekten knusprigen Baguettebasis sind sie einfach zuzubereiten und sorgen garantiert für Begeisterung bei deinen Gästen. Lass dich von den einfachen Schritten und Tipps in diesem Artikel inspirieren, um deine nächste Zusammenkunft zu bereichern!
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Zutaten
  

1 französisches Baguette, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

4 reife Pfirsiche, entsteint und dünn geschnitten

225 g Ziegenkäse, erweicht

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Crostini vorbereiten: Legen Sie die Baguettescheiben auf ein Backblech. Bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe mit Olivenöl und wenden Sie sie dann um, sodass die unbestrichene Seite nach oben zeigt.

      Brot rösten: Backen Sie die Baguettescheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

        Pfirsichmischung zubereiten: Während das Brot röstet, kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Pfirsiche mit Honig, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer. Vorsichtig umrühren, um die Pfirsiche gleichmäßig zu beschichten.

          Ziegenkäse auftragen: Sobald die Crostini geröstet und leicht abgekühlt sind, verteilen Sie eine großzügige Schicht des erweichten Ziegenkäses auf der geölten Seite jeder Scheibe.

            Mit Pfirsichen belegen: Legen Sie die mit Honig vermischten Pfirsiche auf den Ziegenkäse, sodass jede Crostini gut bedeckt ist.

              Mit Balsamico beträufeln: Vollenden Sie das Gericht, indem Sie etwas Balsamico-Glasur über jede Crostini träufeln, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

                Dekorieren und Servieren: Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Minzblättern für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische. Sofort servieren und genießen Sie Ihre köstlichen Pfirsich- und Ziegenkäse-Crostini!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 12 Crostini