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Der Käse-Taco-Reis-Auflauf Freude ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, bunten Bohnen, frischen Tomaten und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Hit bei jedem Abendessen. Ursprünglich aus den USA stammend, spiegelt dieses Rezept die Einflüsse der mexikanischen Küche wider, die sich durch die Verwendung von Taco-Gewürzen und frischen Zutaten auszeichnet. In vielen Haushalten ist der Käse-Taco-Reis-Auflauf ein beliebtes Familienessen, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Easy Taco Rice Casserole

Entdecken Sie den Käse-Taco-Reis-Auflauf Freude, ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert! Diese köstliche Kombination aus würzigem Hackfleisch, bunten Bohnen, frischen Tomaten und geschmolzenem Käse ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienessen. Mit einfachen Zutaten und flexiblen Anpassungsmöglichkeiten wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von dieser mexikanisch inspirierten Delikatesse verführen!
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Ingredients
  

1 Tasse ungekochter Langkornreis

2 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe

450 g gemahlenes Rindfleisch (oder Pute)

1 Paket Taco-Gewürzmischung (ca. 30 g)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Maiskörner, gefroren oder aus der Dose (abgetropft)

1 Tasse gewürfelte Tomaten (aus der Dose mit Saft oder frisch)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (plus extra zum Garnieren)

1 Tasse Salsa (mild, medium oder scharf je nach Vorliebe)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnierung

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.

    Reis kochen: Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf die Rinder- oder Hühnerbrühe zum Kochen. Fügen Sie den Reis hinzu, decken Sie den Topf ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde. Vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern.

      Fleischmischung vorbereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und durchsichtig ist. Fügen Sie das gemahlene Fleisch hinzu und zerteilen Sie es mit einem Spachtel, während Sie es braten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.

        Fleisch würzen: Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung ein und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, damit sich die Aromen gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die gekochten Reis, das gewürzte Hackfleisch, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten und die Salsa gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

            Auflauf zusammensetzen: Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm) und verteilen Sie sie gleichmäßig. Bestreuen Sie die Mischung großzügig mit geriebenem Cheddar-Käse.

              Backen: Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.

                Fertigstellung: Lassen Sie den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6