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Taco Aufläufe haben ihren Ursprung in der amerikanischen Küche und sind besonders beliebt, weil sie die Aromen traditioneller Tacos in einer bequemeren, gebackenen Form präsentieren. Diese Art von Auflauf ist äußerst vielseitig und kann je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten angepasst werden. Unser Rezept für Herbst Chili-Hühnchen Taco Auflauf bringt eine herbstliche Note in dieses beliebte Gericht, indem es Kürbispüree und Zimt hinzufügt, die den Geschmack abrunden und eine besondere Tiefe verleihen.

Fall Chili Chicken Taco Casserole

Entdecken Sie das perfekte Rezept für die kühle Jahreszeit: den Herbst Chili-Hühnchen Taco Auflauf. Mit einer köstlichen Kombination aus zartem Hühnchen, cremigem Kürbispüree, knackigem Gemüse und geschmolzenem Käse ist dieser Auflauf nicht nur herzhaft, sondern auch nährstoffreich. Einfach zuzubereiten, ist er ideal für Familienessen oder gesellige Abende. Lassen Sie sich von den Aromen des Herbstes inspirieren und genießen Sie dieses wärmende Gericht!
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Ingredients
  

450 g gewürfelte, entbeinte, hautlose Hähnchenbrust

480 ml Kürbispüree (aus der Dose)

240 g schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

240 g Mais (frisch oder gefroren)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Packung Chili-Gewürzmischung

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprika

½ TL Zimt

200 g geriebener Cheddarkäse

8 kleine Maistortillas, viertelt

240 ml Hühnerbrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnitur

Sauerrahm zum Servieren (optional)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.

    Hühnchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika. Braten Sie das Hähnchen 7-10 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und rühren Sie, bis die Zwiebel glasig wird.

      Gemüse Hinzufügen: Geben Sie die gewürfelte Paprika, das Kürbispüree, die schwarzen Bohnen und den Mais in die Pfanne. Fügen Sie die Chili-Gewürzmischung und den Zimt hinzu, dann gießen Sie die Hühnerbrühe dazu. Alles gut verrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.

        Auflauf Schichten: Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein. Legen Sie die Hälfte der Maistortilla-Stücke gleichmäßig auf den Boden. Verteilen Sie die Hälfte der Hühnchen- und Kürbismischung gleichmäßig über die Tortillas und streuen Sie 100 g geriebenen Cheddarkäse darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas, der restlichen Hühnchenmischung und topfen Sie schließlich mit dem verbleibenden Käse.

          Backen: Decken Sie den Auflauf mit Aluminiumfolie ab und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie ihn für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse blubbernd und goldbraun ist.

            Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie ihn mit frischem Koriander. Servieren Sie ihn heiß mit einem Klecks Sauerrahm, wenn gewünscht.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen