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Die Küche ist der Herzschlag eines jeden Zuhauses. Hier kreieren wir nicht nur Mahlzeiten, sondern auch Erinnerungen, die oft von den Aromen und der Wärme der Gerichte geprägt sind, die wir zubereiten und genießen. In der kühlen Jahreszeit, wenn die Tage kürzer und die Abende gemütlicher werden, gibt es nichts Besseres als Comfort Food. Ein Gericht, das in dieser Zeit besonders strahlt, ist das Gemütliche Herbst-Crockpot-Mac & Cheese mit Brokkoli.

Fall Crockpot Mac with Broccoli

Entdecken Sie das perfekte Comfort Food für die kühleren Tage mit unserem Gemütlichen Herbst-Crockpot-Mac & Cheese mit Brokkoli! Dieses Rezept vereint cremige Käse- und Makkaroni mit knackigem Brokkoli und sorgt damit für ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht. Ideal für Familienessen und entspannte Abende, ist es einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben anpassen. Lernen Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht im Crockpot zubereiten können!
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Ingredients
  

2 Tassen Ellenbogen-Makkaroni

4 Tassen Gemüsebrühe

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Tassen frische Brokkoliröschen

2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Tasse Frischkäse, weich

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

½ Tasse geriebener Parmesan (zum Bestreuen)

Optional: ½ Tasse Semmelbrösel (für zusätzlichen Crunch)

Instructions
 

Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten. Dies intensiviert den Geschmack der Zwiebel und bereitet sie optimal auf das langsame Garen vor.

    Crockpot vorbereiten: Geben Sie in Ihren Crockpot die Gemüsebrühe, die ungekochten Ellenbogen-Makkaroni, die angebratene Zwiebel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Brokkoli hinzufügen: Falten Sie vorsichtig die frischen Brokkoliröschen unter, damit sie gleichmäßig in der Makkaronimischung verteilt sind.

        Käse hinzufügen: Schneiden Sie den weichen Frischkäse in kleinere Stücke und geben Sie ihn zusammen mit dem geriebenen Cheddar und Mozzarella in den Crockpot. Rühren Sie alles gut um; die Mischung könnte etwas dick erscheinen, aber sie wird sich während des Kochens lockern.

          Langsam garen: Decken Sie den Crockpot ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Lassen Sie das Gericht 3 bis 4 Stunden lang garen und rühren Sie gelegentlich um. Wenn Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, können Sie gegen Ende der Garzeit einen Schuss Milch oder mehr Gemüsebrühe hinzufügen.

            Finale Akzente setzen: Sobald die Makkaroni gekocht und der Käse geschmolzen und cremig ist, probieren Sie das Gericht und passen Sie die Würze nach Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer oder Gewürzen an. Wenn Sie sich entscheiden, Semmelbrösel für den Crunch hinzuzufügen, streuen Sie diese zusammen mit dem geriebenen Parmesan oben auf.

              Servieren: Löffeln Sie das cremige Mac and Cheese in Schüsseln und genießen Sie dieses gemütliche Gericht, das die Wärme des Herbstes direkt auf Ihren Tisch bringt! Optional können Sie mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um einen frischen Akzent zu setzen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 4 Stunden | 6 Portionen