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Der herbstliche Geschmack von gerösteten Äpfeln und knusprigem Speck vereint sich in diesem köstlichen Apfel-Bacon-Salat, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Dieses Rezept ist eine wunderbare Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, die perfekt zu den kühleren Temperaturen des Herbstes passen.

Fall Flavor Roasted Apple and Bacon Salad

Entdecken Sie den perfekten herbstlichen Genuss mit unserem köstlichen Apfel-Bacon-Salat! Diese einfache und schmackhafte Kombination aus gerösteten Äpfeln, knusprigem Speck und frischen Salaten ist ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und lässt sich kreativ abwandeln. Genießen Sie die Vielfalt der saisonalen Zutaten und bringen Sie Farbe und Geschmack in Ihre Küche – ein wahres Festmahl für Augen und Gaumen!
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Ingredients
  

3 Tassen gemischte Baby-Blattsalate (Spinat, Rucola und Grünkohl)

2 mittelgroße Äpfel (vorzugsweise Honeycrisp oder Fuji), entkernt und in Scheiben geschnitten

6 Streifen dick geschnittenen Speck

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse Walnüsse, grob gehackt

1/4 Tasse getrocknete Cranberries

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Esslöffel Ahornsirup

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Speck zubereiten: Legen Sie die Speckstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie im Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie knusprig sind. Nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abkühlen und zerbrechen Sie sie anschließend in mundgerechte Stücke.

      Äpfel rösten: Verteilen Sie die Apfelscheiben auf einem separaten Backblech in einer einzelnen Schicht. Beträufeln Sie sie mit einem Esslöffel Olivenöl und streuen Sie eine Prise Salz darüber. Rösten Sie die Äpfel im Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.

        Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie den Balsamico-Essig, den Ahornsirup und den verbleibenden Esslöffel Olivenöl. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab und passen Sie die Aromen nach Belieben an.

          Zutaten kombinieren: In einer großen Salatschüssel kombinieren Sie die gemischten Baby-Blattsalate, die gerösteten Äpfel, den zerbröckelten Speck, den Feta-Käse, die Walnüsse, die getrockneten Cranberries und die rote Zwiebel.

            Salat anrichten: Beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing und mischen Sie vorsichtig, damit alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

              Servieren: Teilen Sie den Salat auf individuelle Schüsseln oder Teller auf. Genießen Sie diesen köstlichen herbstlichen Apfel-Bacon-Salat als sättigendes Hauptgericht oder als köstliche Beilage!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4