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Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für unsere Gesundheit, und Gemüse spielt dabei eine zentrale Rolle. Der Verzehr von verschiedenen Gemüsesorten kann zahlreiche Vorteile mit sich bringen, darunter eine verbesserte Verdauung, ein gesünderes Herz-Kreislauf-System und ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten.

Firecracker BBQ Veggie Cups

Entdecken Sie die feurigen BBQ Gemüsebecher, eine kreative und gesunde Option für die Grillküche! Dieses Rezept bringt frisches Gemüse wie Kirschtomaten, Paprika und Avocado zusammen, kombiniert mit einer würzigen BBQ-Sauce und einem Spritzer Limettensaft. Ideal als Vorspeise oder Snack, plus die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung. Perfekt für Grillpartys oder leichte Mittagessen – probieren Sie es aus und bringen Sie Farbe auf den Teller!
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Zutaten
  

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Paprika (rot, gelb oder orange), gewürfelt

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/2 Tasse BBQ-Sauce (würzige Variante empfohlen)

1 Teelöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 kleine Salatblätter (Butter- oder Bibb-Salat eignen sich gut)

Optional: Jalapeño-Scheiben für zusätzlichen Schärfe

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Paprika, Mais, schwarze Bohnen, Avocado, rote Zwiebel und den gehackten Koriander vorsichtig vermengen.

    Sauce zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel die BBQ-Sauce mit dem Limettensaft vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      Zutaten kombinieren: Die BBQ-Saucenmischung über die Gemüse-Mischung gießen und sanft vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird. Dabei darauf achten, die Avocado nicht zu zerdrücken.

        Becher zusammenstellen: Ein Salatblatt nehmen und eine großzügige Portion der BBQ-Gemüse-Mischung in die Mitte jedes Blattes löffeln.

          Garnieren: Wer es scharf mag, kann ein paar Jalapeño-Scheiben oben drauf legen, um dem Ganzen einen zusätzlichen feurigen Kick zu verleihen!

            Servieren & Genießen: Sofort als lebhafte und frische Vorspeise oder Snack servieren. Genieße den Crunch und die Geschmacksexplosion in jedem Bissen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen