Fresh Summer Fried Rice

In der kulinarischen Welt haben Rezepte eine bedeutende Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Weg, die Kultur und Traditionen eines Landes zu erfahren und zu schätzen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und das Rezept für den Sonnigen Garten Bratreis ist da keine Ausnahme. Dieses köstliche, bunte Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne. Es kombiniert frisches Gemüse, aromatische Gewürze und perfekt gebratenen Jasminreis zu einer harmonischen Einheit.

Fresh Summer Fried Rice

Entdecken Sie das Rezept für den sonnigen Garten Bratreis, ein einfaches und köstliches Gericht, das frisches Gemüse und aromatische Gewürze harmonisch vereint. Ideal für jede Gelegenheit, lässt sich dieser Bratreis leicht nachkochen, egal ob Sie Anfänger oder erfahrener Koch sind. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Gerichts, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie die Aromen Asiens in Ihre Küche!

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Ingredients

2 Tassen gekochter Jasminreis (vorzugsweise vom Vortag)

1 Esslöffel Pflanzenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Zuckererbsen, geputzt und halbiert

1 Tasse Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1 Tasse Zucchini, gewürfelt

1 Tasse Mais (frisch oder gefroren)

2 große Eier, leicht geschlagen

3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum oder Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenschnitze (zum Servieren)

Instructions

Reis Vorbereiten: Wenn Sie frisch gekochten Reis verwenden, breiten Sie diesen gleichmäßig auf einem Backblech aus und lassen ihn etwa 15 Minuten abkühlen, damit er austrocknen kann. Je trockener der Reis, desto besser lässt er sich braten.

Aromaten Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie diese 2 Minuten lang, bis sie glasig und duftend sind.

Gemüse Hinzufügen: Geben Sie die Zuckererbsen, Paprika, Zucchini und den Mais in die Pfanne. Braten Sie das Gemüse 3-4 Minuten lang, bis es zart, aber dennoch knackig ist.

Eier Rührungen: Schieben Sie das Gemüse zur Seite der Pfanne und geben Sie die geschlagenen Eier auf die andere Seite. Rühren Sie die Eier, bis sie gerade fest geworden sind, und vermischen Sie sie dann mit dem Gemüse.

Reis Integrieren: Fügen Sie den gekochten Jasminreis in die Pfanne hinzu. Nutzen Sie einen Spatel, um etwaige Klümpchen zu zerdrücken und den Reis gleichmäßig mit dem Gemüse und den Eiern zu vermengen.

Reis Würzen: Träufeln Sie die Sojasauce, das Sesamöl und den geriebenen Ingwer über den Reis und rühren Sie alles gründlich um. Lassen Sie alles weitere 3-5 Minuten braten, gelegentlich umrühren, bis es gut durchgeheizt und leicht knusprig ist.

Letzte Feinheiten: Probieren Sie den Reis und passen Sie die Gewürze mit Salz und Pfeffer nach Belieben an.

Servieren & Garnieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie den Bratreis heiß, garniert mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern. Halten Sie Limettenschnitze bereit für ein spritziges Extra!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen