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Für die Zubereitung dieser köstlichen Kekse benötigen Sie folgende Hauptzutaten:

Frozen Banana Oat Cookie Sandwiches

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gefrorene Bananen-Oats-Kekse-Sandwiches – einen gesunden Snack für jede Gelegenheit! Diese leckeren Kekse, hergestellt aus reifen Bananen, Haferflocken und cremigem Joghurt, sind einfach zuzubereiten und stecken voller Nährstoffe. Ideal als schnelles Frühstück, erfrischender Snack oder Dessert, bieten sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine nährstoffreiche Leckerei!
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Ingredients
  

Für die Kekse:

2 reife Bananen, püriert

1 ½ Tassen Haferflocken

½ Teelöffel Zimt

¼ Tasse Mandelbutter (oder jede andere Nussbutter nach Wahl)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

½ Teelöffel Vanilleextrakt

¼ Teelöffel Salz

Optional: ½ Tasse Zartbitterschokoladenstücke oder Nüsse für zusätzlichen Biss

Für die Füllung:

1 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für eine vegane Option)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

½ Teelöffel Vanilleextrakt

Optional: 1 Esslöffel Nussbutter für eine cremige Textur

Instructions
 

Kekse vorbereiten:

    - Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

      - In einer großen Schüssel die pürierten Bananen, Haferflocken, Zimt, Mandelbutter, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Falls gewünscht, die Schokoladenstücke oder Nüsse unterheben, um zusätzlichen Biss zu erhalten.

        - Entnehme esslöffelgroße Portionen des Teigs und platziere sie mit ausreichend Abstand (ca. 5 cm) auf dem Backblech. Verwende den Rücken eines Löffels, um die Kekse leicht flach zu drücken.

          Kekse backen:

            - Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind. Nimm sie aus dem Ofen und lasse die Kekse für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legst.

              Füllung zubereiten:

                - In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt glattrühren. Nach Belieben die Nussbutter einrühren, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen.

                  Sandwiches zusammensetzen:

                    - Sobald die Kekse abgekühlt sind, nimm einen Keks und verteile eine großzügige Menge der Joghurtfüllung auf die flache Seite. Decke sie mit einem weiteren Keks, flache Seite nach unten, ab, um ein Sandwich zu bilden. Wiederhole diesen Vorgang mit allen Keksen.

                      Einfrieren und Genießen:

                        - Platziere die zusammengesetzten Keks-Sandwiches auf einem Backblech und friere sie für mindestens 1-2 Stunden ein oder bis sie fest sind. Nach dem Einfrieren die Sandwiches in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wobei jede Schicht durch Backpapier getrennt wird, und im Gefrierfach bis zu einem Monat lagern.

                          Servieren:

                            - Wenn du bereit bist, die Sandwiches zu genießen, nimm ein Sandwich heraus, lasse es für ein oder zwei Minuten bei Raumtemperatur stehen und dann genieße deinen köstlichen, gesunden gefrorenen Leckerbissen!

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde (einschließlich Einfrieren) | 8 Sandwiches