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Die Sonne scheint, und die Temperaturen steigen – genau die richtige Zeit für ein erfrischendes Dessert! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist: die gefrorenen Joghurt Almond Joy Riegel. Diese süßen, schokoladigen Riegel sind inspiriert von dem beliebten Almond Joy Schokoladenriegel und bieten eine großartige Möglichkeit, sich an heißen Tagen zu erfrischen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Frozen Yogurt Almond Joy Squares

Genießen Sie die perfekten gefrorenen Joghurt Almond Joy Riegel, die eine gesunde und köstliche Alternative zu traditionellen Desserts bieten! Inspiriert von dem beliebten Schokoladenriegel, kombinieren diese Riegel griechischen Joghurt, Kokosraspeln und Mandeln für einen erfrischenden Genuss an heißen Tagen. Sie sind einfach zuzubereiten, sättigend und ideal für jede Gelegenheit. Entdecken Sie in diesem Rezept die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten und bereiten Sie sich auf ein geschmackliches Erlebnis vor!
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Ingredients
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1 Tasse gesüßte Kokosraspeln

1/2 Tasse Mandelbutter

1 Tasse gehackte Mandeln (geröstet wenn gewünscht)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (für das Topping)

Instructions
 

Basis vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die Tassen griechischen Joghurt, Honig oder Ahornsirup, Kakaopulver und Vanilleextrakt gut vermengen. Rühre, bis die Mischung glatt und cremig ist.

    Kokos und Mandeln hinzufügen: Füge vorsichtig die gesüßten Kokosraspeln und die gehackten Mandeln zur Joghurtmischung hinzu. Achte darauf, dass alles gut eingearbeitet wird.

      Backform auslegen: Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und lasse dabei einen Überhang, um das Herausnehmen später zu erleichtern.

        Mischung einfüllen: Verteile die Joghurtmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.

          Mandelbutterwirbel herstellen: Erwärme in einer kleinen Schüssel die Mandelbutter sanft in der Mikrowelle für etwa 15-20 Sekunden, um es einfacher zu machen, sie zu träufeln. Setze kleine Portionen der Mandelbutter auf die Joghurtmischung und verwende ein Messer oder einen Holzspieß, um sie vorsichtig für einen Marmoreffekt zu vermengen.

            Einfrieren: Decke die Backform mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stelle sie in den Gefrierschrank. Lasse sie mindestens 4 Stunden oder bis sie fest ist, einfrieren.

              Schokoladendekoration vorbereiten: Wenn du bereit zum Servieren bist, schmelze die Zartbitterschokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in Intervallen von 20 Sekunden, dabei umrühren, bis sie glatt sind.

                Schneiden und Servieren: Entferne die gefrorene Mischung aus der Backform mithilfe des Backpapierüberhangs. Schneide die Riegel in Quadrate und träufle die geschmolzene Schokolade darüber. Genieße dieses erfrischende gefrorene Dessert!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 16 Riegel

                    - Präsentationstipps: Serviere die gefrorenen Riegel auf einem hübschen Teller, garniert mit einigen gerösteten Mandeln und Kokosraspeln für einen ansprechenden Look!