Frozen Yogurt Cranberry Bliss Bars

In der heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen auf eine gesunde Ernährung achten, sind Snacks, die sowohl gut schmecken als auch nährstoffreich sind, besonders gefragt. Die Eisigen Joghurt-Cranberry-Glücksstücke vereinen die Vorteile von griechischem Joghurt und frischen Zutaten und bieten eine ideale Balance zwischen Gesundheit und Genuss. Durch die Zugabe von Haferflocken und Nüssen erhalten die Riegel nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch wertvolle Ballaststoffe und gesunde Fette.

Frozen Yogurt Cranberry Bliss Bars

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Eisige Joghurt-Cranberry-Glücksstücke, perfekt für heiße Sommertage! Diese gesunden Snacks kombinieren cremigen griechischen Joghurt mit fruchtigen Cranberries, Haferflocken und Nüssen für einen köstlichen Genuss. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe bieten sie eine ausgewogene Mischung aus Proteinen und Ballaststoffen. Ideal als Snack für zwischendurch oder als leichtes Dessert. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

2 Tassen griechischer Joghurt (natur)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Haferflocken (zart)

1/2 Tasse Mandelmehl

1/2 Tasse getrocknete Cranberries, grob gehackt

1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional)

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Eine Prise Salz

1 Esslöffel Zitronensaft

Frische Cranberries und Minze zur Garnitur (optional)

Instructions

Basis vorbereiten: In einer großen Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und Zitronensaft gut vermengen. Rühren Sie die Mischung glatt, bis sie gleichmäßig und cremig ist.

Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mandelmehl und eine Prise Salz kombinieren. Falls Sie Nüsse, weiße Schokoladenstückchen oder getrocknete Cranberries hinzufügen möchten, diese vorsichtig in die trockene Mischung einarbeiten.

Mischungen zusammenführen: Geben Sie die trockene Mischung nach und nach zur Joghurtmischung und rühren Sie weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Die Konsistenz sollte dick, aber leicht formbar sein.

Form auslegen: Eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen, sodass das Papier an den Seiten übersteht. Dies erleichtert später die Entnahme.

Mischung verteilen: Die Joghurt- und Hafermischung in die ausgelegte Form gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verstreichen. Leicht andrücken, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.

Einfrieren: Die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und für mindestens 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Mischung vollständig fest ist.

Riegel schneiden: Nach dem Gefrieren die Riegel mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben. Auf ein Schneidebrett legen und in gleichmäßige Quadrate oder Riegel schneiden.

Servieren oder Lagern: Die Glücksstücke sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu einem Monat aufbewahren. Nach Belieben mit frischen Cranberries und Minze garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden (einschließlich Einfrieren) | Portionen: 12 Riegel

- Präsentationstipps: Servieren Sie die gefrorenen Riegel auf einem hübschen Teller, garniert mit frischen Cranberries und einem Zweig frischer Minze für einen zusätzlichen Farbtupfer.