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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, sehnt man sich nach einem erfrischenden, köstlichen Dessert, das sowohl lecker als auch leicht ist. Die gefrorenen Joghurt-Himbeer-Käsekuchen-Bomben sind genau das, was Sie brauchen! Diese kleinen, gefrorenen Leckereien sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts. Sie vereinen die cremige Textur von Käsekuchen mit der Frische von Himbeeren und der Leichtigkeit von Joghurt, was sie perfekt für Sommerpartys oder als süße Belohnung nach einem langen Tag macht.

Frozen Yogurt Raspberry Cheesecake Bombs

Entdecken Sie die erfrischenden gefrorenen Joghurt-Himbeer-Käsekuchen-Bomben – das perfekte Sommer-Dessert! Diese köstlichen, kleinen Leckereien kombinieren die cremige Textur von Käsekuchen mit der Frische von Himbeeren und der Leichtigkeit von Joghurt. Ideal für Partys oder als süße Belohnung nach einem langen Tag, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Desserts. Genießen Sie ein himmlisches Geschmackserlebnis!
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Ingredients
  

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

225 g Frischkäse, weich

1 Tasse griechischer Joghurt (idealerweise mit Vanillegeschmack)

1/3 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Himbeeren (oder gefrorene, aufgetaut und abgetropft)

1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

Eine Prise Salz

Kochspray oder Silikonform

Instructions
 

Bereite den Boden vor:

    - In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter gut vermengen, bis alles gleichmäßig feucht ist.

      - Die Mischung fest in den Boden von Silikonformen oder ein mit Papier ausgelegtes Muffinblech drücken, um eine stabile Bodenlage zu schaffen.

        - Die Formen für etwa 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis der Boden fest wird.

          Bereite die Käsekuchenfüllung vor:

            - In einer weiteren Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.

              - Den griechischen Joghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene und cremige Konsistenz erreicht ist.

                Schichte die Himbeeren:

                  - Die ausgekühlten Böden aus dem Gefrierschrank holen und in jede Form einige frische Himbeeren auf den Boden legen.

                    - Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Himbeeren gießen, bis die Formen fast voll sind, dabei einen kleinen Platz an der Oberseite lassen.

                      Füge die Schokoladenstückchen hinzu (optional):

                        - Nach Belieben die Mini-Schokoladenstückchen gleichmäßig auf der Käsekuchenfüllung streuen, bevor sie gefroren wird.

                          Friere die Bomben ein:

                            - Die Formen mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis sie vollständig fest sind.

                              Serviere die Bomben:

                                - Zum Servieren die Formen aus dem Gefrierfach nehmen. Die Seiten der Silikonformen vorsichtig drehen oder ziehen, um die Käsekuchenbomben zu lösen.

                                  - Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für zukünftige Leckereien aufbewahren!

                                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 4 Stunden (Einfrierzeit) | 12 Portionen