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Knoblauchbutter-Hühnchen mit Zucchini-Pasta ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das die Aromen der italienischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Die Kombination aus saftigem Hühnchen, zarten Zucchini-Nudeln und aromatischer Knoblauchbutter schafft eine harmonische Symphonie der Geschmäcker. Dieses Rezept vereint die Vorteile einer gesunden Ernährung mit dem Genuss von frischen und schmackhaften Zutaten. Wenn Sie nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit suchen, die dennoch reichhaltig und befriedigend ist, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.

Garlic Butter Chicken Zucchini Pasta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauchbutter-Hühnchen mit Zucchini-Pasta, das Geschmack und Gesundheit vereint. Saftiges Hühnchen trifft auf zarte Zoodles, während eine aromatische Knoblauchbuttersoße das Gericht perfektioniert. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine schnelle, leckere Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal für geschäftige Wochentage und voll von frischen Zutaten ist dieses Rezept ein echter Hit!
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Ingredients
  

2 große Zucchini, spiralisiert zu Nudeln (Zoodles)

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel rote Chili-Flocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse geriebener Parmesan

Frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Saft von 1 Zitrone

Instructions
 

Zucchini-Nudeln vorbereiten: Mit einem Spiralschneider die Zucchini in zoodles verwandeln und beiseitelegen. Falls kein Spiralschneider vorhanden ist, kann auch ein Gemüsehobel verwendet werden, um dünne Ribbons zu erzeugen.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen. 5-7 Minuten sautieren, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Knoblauchbuttersoße zubereiten: In derselben Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzugeben. Sobald diese geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anschwitzen, bis er duftet. Dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

        Zutaten kombinieren: Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne zurückgeben, zusammen mit den Chili-Flocken (falls verwendet), und alles gut vermengen.

          Zoodles hinzufügen: Die spiralisierten Zucchini-Nudeln vorsichtig unterheben. Weitere 2-3 Minuten weiterkochen, bis die Zoodles gerade zart sind, aber noch etwas Biss haben.

            Mit Käse und Zitrone vollenden: Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan sowie den Zitronensaft unterrühren. Alles gut vermengen, bis der Käse leicht geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.

              Servieren: Mit frischen Basilikumblättern und bei Bedarf zusätzlichem Parmesan garnieren. Heiß servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen