Go Back
In der modernen Küche spielt die Vielfalt der Rezepte eine entscheidende Rolle, um gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Das Kochen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine kreative Ausdrucksform, die es uns ermöglicht, mit verschiedenen Zutaten und Aromen zu experimentieren. Ein besonders beliebtes Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch einfach zuzubereiten ist, sind die Knoblauchbutter Kichererbsen- und Spinat-Toasts. Dieses Rezept kombiniert herzhafte Kichererbsen, frischen Spinat und aromatische Knoblauchbutter zu einem köstlichen Snack oder einer leichten Hauptmahlzeit, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Garlic Butter Chickpea & Spinach Toasts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauchbutter Kichererbsen- und Spinat-Toasts, das sowohl nahrhaft als auch einfach zuzubereiten ist! Diese herzhafte Kombination aus Kichererbsen, frischem Spinat und aromatischer Knoblauchbutter ergibt einen perfekten Snack oder eine leichte Hauptmahlzeit für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Gericht garantiert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie mit zusätzlichen Toppings und Gemüse!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel ungesalzene Butter

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Belieben)

3 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Scheiben deines Lieblingsbrotes (Sauerteig oder Vollkorn empfohlen)

1 Esslöffel Zitronensaft

Frische Petersilie zur Garnierung

Geriebener Parmesan (optional)

Anleitungen
 

Kichererbsen vorbereiten: In einer mittleren Schüssel die Kichererbsen leicht mit einer Gabel zerdrücken, sodass einige ganz bleiben. Zur Seite stellen.

    Knoblauchbutter zubereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten sautieren, bis er aromatisch, aber nicht gebräunt ist.

      Würzungen hinzufügen: Zum Pfanneninhalt das geräucherte Paprikapulver und die roten Pfefferflocken (bei Verwendung) geben. Für weitere 30 Sekunden umrühren, um die Aromen freizusetzen.

        Spinat einarbeiten: Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und 2-3 Minuten sautieren, bis er zusammengefallen ist. Die zerdrückten Kichererbsen unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und den Zitronensaft hinzufügen. Gut mischen und weitere 2-3 Minuten erhitzen.

          Brot toasten: Während die Kichererbsen-Spinat-Mischung kocht, die Brotscheiben nach Belieben im Toaster oder auf einer Grillpfanne toasten, bis sie knusprig sind.

            Toasts zusammenstellen: Sobald das Brot geröstet ist, großzügig die Knoblauchbutter-Kichererbsen- und Spinatmischung auf jede Scheibe Toast löffeln.

              Garnieren: Mit einer Prise frischer Petersilie und, nach Belieben, mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren, solange die Toasts warm sind.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4