Garlic Parmesan Chicken and Potatoes

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hühnchen mit Kartoffelgenuss, perfekt für Familienessen und besondere Anlässe. Mit seiner knusprigen Haut und zartem Fleisch begeistert dieses Gericht jeden Gaumen. Erfahren Sie in unserem Artikel alles über die besten Zutaten, Tipps zur Zubereitung und wie Sie die perfekte Marinade kreieren. Dieses herzhaft-aromatische Mahl bringt Geschmack und Freude auf jeden Tisch!

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Zutaten

4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

450 g Babykartoffeln, halbiert

5 Zehen Knoblauch, fein gehackt

120 g geriebener Parmesan

60 ml Olivenöl

1 EL frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 TL getrockneter)

1 EL frischer Thymian, gehackt (oder 1 TL getrockneter)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Hühnchen Vorbereiten: Geben Sie in eine Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und die Hälfte des geriebenen Parmesan. Rühren Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und wenden Sie diese in der Marinade, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Hühnchen mindestens 15 Minuten marinieren (oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank für mehr Geschmack).

Kartoffeln Vorbereiten: Während das Hühnchen mariniert, geben Sie die halbierten Babykartoffeln in eine separate Schüssel. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie, bis alles gut verteilt ist.

Backform Arrangieren: In einer großen Auflaufform die marinierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben anordnen und die halbierten Kartoffeln um das Hühnchen herum verteilen.

Käse Hinzufügen: Bestreuen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln mit dem verbleibenden Parmesan für zusätzlichen Geschmack.

Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 35-45 Minuten lang, bis die Haut des Hühnchens goldbraun und knusprig ist und die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht. Die Kartoffeln sollten weich sein und sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

Servieren: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Genießen: Servieren Sie das Knoblauch-Parmesan-Hühnchen mit den Kartoffeln warm und genießen Sie die köstliche Mischung aus Aromen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen