Garlic Parmesan Green Bean Fries

Entdecken Sie das Rezept für Crispy Garlic Parmesan Green Bean Fries, einen gesunden und schmackhaften Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese knusprigen grünen Bohnen sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Erfahren Sie, wie Sie die Bohnen optimal vorbereiten und panieren, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen. Kombinieren Sie sie mit leckeren Dips für ein unvergessliches Geschmackserlebnis und beeindrucken Sie Ihre Gäste!

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Zutaten

450 g frische grüne Bohnen, gewaschen und enden gekürzt

100 g Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit)

50 g frisch geriebener Parmesan

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

30 g Allzweckmehl

Olivenölspray oder etwas Öl zum Beträufeln

Optional: Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

Grüne Bohnen vorbereiten: Spülen Sie die grünen Bohnen unter kaltem Wasser ab und kürzen Sie die Enden. Trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchentuch.

Panierstation einrichten: Richten Sie in drei flachen Schalen Ihre Panierstation ein:

- Schale 1: Geben Sie das Mehl hinein.

- Schale 2: Verquirlen Sie die Eier gut.

- Schale 3: Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, die Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer.

Die grünen Bohnen panieren: Arbeiten Sie in kleinen Portionen. Wenden Sie jede grüne Bohne zuerst im Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier, sodass überschüssiges Ei abtropfen kann. Zum Schluss wälzen Sie die Bohnen in der Semmelbrösel-Parmesan-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Auf das Backblech legen: Legen Sie die panierten grünen Bohnen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

Öl hinzufügen: Versprühen oder beträufeln Sie die panierten grünen Bohnen leicht mit Olivenöl, um ihnen im Ofen beim Knusprigwerden zu helfen.

Backen: Backen Sie die Bohnen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Bohnen während der Backzeit nach der Hälfte um, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.

Servieren: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Bohnen einige Minuten abkühlen lassen. Falls gewünscht, mit frischer Petersilie bestreuen, um den Farben einen frischen Touch zu verleihen. Servieren Sie die warmen grünen Bohnen als köstlichen Snack oder Appetizer mit Ihrer Lieblings-Dipsauce.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen