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Grüne Bohnen haben eine lange Geschichte in der Küche und sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Gemüse. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, haben sie sich schnell in der ganzen Welt verbreitet und sind heute ein fester Bestandteil vieler Küchen. Besonders in der amerikanischen Küche finden sie oft Verwendung in Salaten, Eintöpfen und Beilagen.

Garlic Parmesan Roasted Green Bean Fries

Entdecken Sie das Rezept für Krosse Knoblauch-Parmesan-Grüne-Bohnen-Pommes, die perfekte gesunde Snack-Option. Diese knusprigen Bohnen sind nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch eine kreative Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Mit frischen Zutaten und einer leckeren Knusprigkeit bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert. Ideal für jede Gelegenheit – ausprobieren lohnt sich!
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Ingredients
  

450 g frische grüne Bohnen, enden beschnitten

50 g geriebener Parmesan-Käse

50 g Semmelbrösel (idealerweise Panko für zusätzlichen Crunch)

1 Esslöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier, leicht geschlagen

2 Esslöffel Olivenöl (plus etwas mehr zum Beträufeln)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Backofen Vorbereiten: Heize deinen Backofen auf 220°C vor (425°F). Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.

    Bohnen Vorbereiten: Spüle die grünen Bohnen unter kaltem Wasser ab, schneide die Enden ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.

      Beschichtung Erstellen: Mische in einer mittelgroßen Schüssel den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Rühre gut um, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

        Eiermischung Vorbereiten: Schlage in einer anderen Schüssel die Eier auf und gib das Olivenöl hinzu. Verquirle alles gut, bis die Mischung vollständig verbunden ist.

          Grüne Bohnen Beschichten: Tauche jede grüne Bohne in die Eiermischung und lasse den Überschuss abtropfen. Rolle sie anschließend in der Semmelbröselmischung, bis jede Bohne gut überzogen ist. Lege die beschichteten Bohnen auf einen Teller.

            Auf dem Backblech Anrichten: Verteile die beschichteten grünen Bohnen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht, so dass sie sich nicht berühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu ermöglichen. Beträufle sie leicht mit Olivenöl.

              Grüne Bohnen Rösten: Backe die Bohnen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis die Panade goldbraun und knusprig ist. Wende die grünen Bohnen während der Garzeit einmal, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.

                Servieren: Nimm die Bohnen aus dem Ofen und lass sie eine Minute abkühlen. Übe sie auf eine Servierplatte und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie nach Belieben mit einer Dipsauce deiner Wahl (wie Ranch oder Marinara).

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen