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In der modernen Küche hat die Zubereitung von Rezepten eine zentrale Rolle eingenommen. Sie sind nicht nur eine Möglichkeit, sich selbst und andere zu ernähren, sondern auch eine Art, kulturelle Traditionen zu bewahren und kreative Ideen auszudrücken. In einer Zeit, in der gesunde Ernährung und bewusste Essgewohnheiten immer mehr an Bedeutung gewinnen, sind Rezepte wie die Knoblauch-Parmesan Zucchini-Nudeln Pfanne besonders beliebt geworden. Dieses Gericht vereint frische Zutaten mit einer einfachen Zubereitung und bietet eine köstliche, leicht abgewandelte Version klassischer Nudelgerichte.

Garlic Parmesan Zucchini Noodle Stir Fry

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Parmesan Zucchini-Nudeln Pfanne! Dieses gesunde Gericht kombiniert frisch zubereitete Zucchini-Nudeln mit aromatischem Knoblauch, buntem Gemüse und herzhaftem Parmesan. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein leckeres und nährstoffreiches Essen, das schmeckt und gut tut. Ideal für alle, die eine glutenfreie, kalorienarme Alternative zu Pasta suchen. Genießen Sie die einfache Zubereitung und die Vielfalt an Aromen!
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Ingredients
  

4 mittelgroße Zucchinis, zu Nudeln spiralisiert

2 Esslöffel Olivenöl

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Paprika, in Scheiben geschnitten (jede Farbe)

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Saft von 1 Zitrone (optional, für mehr Frische)

Instructions
 

Zucchini-Nudeln vorbereiten: Verwenden Sie einen Spiralschneider, um aus den Zucchinis Nudeln zu machen. Falls kein Spiralschneider vorhanden ist, können Sie auch einen Gemüseschäler nutzen, um dünne Streifen zu erzeugen, oder die Zucchinis in dünne Stifte schneiden.

    Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet, aber nicht braun wird.

      Paprika und Tomaten hinzufügen: Geben Sie die geschnittenen Paprika und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne. Braten Sie das Gemüse für etwa 3-4 Minuten an, bis es zart, aber dennoch knackig ist.

        Zucchini-Nudeln einarbeiten: Fügen Sie die Zucchini-Nudeln zur Pfanne hinzu. Streuen Sie die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer darüber. Braten Sie alles für etwa 2-3 Minuten, bis die Zucchini-Nudeln gut beschichtet und durchgewärmt sind.

          Käsiger Abschluss: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, sodass er leicht schmilzt. Wenn gewünscht, träufeln Sie den Zitronensaft über das Pfannengericht für zusätzlichen Geschmack.

            Garnieren und Servieren: Übertragen Sie die Pfanne in eine Servierschüssel, garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und servieren Sie das Gericht sofort. Genießen Sie Ihre köstliche Knoblauch-Parmesan Zucchini-Nudeln Pfanne!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen