Golden Garlic Cheddar Biscuits

Goldene Knoblauch-Cheddar-Brötchen sind eine wahre Gaumenfreude und erfreuen sich großer Beliebtheit in der deutschen Küche. Diese herzhaften Brötchen sind die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder einfach als Snack für zwischendurch. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem zarten, aromatischen Inneren sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch.

Golden Garlic Cheddar Biscuits

Entdecke das leckere Rezept für Goldene Knoblauch-Cheddar-Brötchen – die perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit oder als Snack für zwischendurch. Mit ihrem knusprigen Äußeren und zarten Kern sind diese Brötchen ein wahrer Genuss. Die Kombination aus frischem Knoblauch und scharfem Cheddar verleiht ihnen einen unverwechselbaren Geschmack. Einfach zuzubereiten, ideal für Feiern oder gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Lass dich von diesem Rezept inspirieren!

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Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt

1 Tasse scharfer Cheddar, gerieben

3/4 Tasse Buttermilch

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional, zur Garnitur)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (zum Bestreichen)

1 Teelöffel frischer Knoblauch, gehackt (zum Bestreichen)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 230°C (450°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander verrühren.

Butter einarbeiten: Füge die gewürfelte kalte Butter zu den trockenen Zutaten hinzu. Verwende einen Teigschneider oder deine Fingerspitzen, um die Butter so in das Mehl zu mixen, dass die Mischung groben Krümeln ähnelt, wobei einige stückchenweise Butter erhalten bleiben sollten.

Käse hinzufügen: Rühre den geriebenen Cheddar ein, bis er gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten vereinen: Gieße die Buttermilch hinzu und rühre vorsichtig, bis gerade so alles kombiniert ist. Achte darauf, nicht zu lange zu mischen; der Teig sollte leicht klebrig sein.

Brötchen formen: Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl und kippe den Teig darauf. Knete den Teig sanft 3-4 Mal, um ihn zusammenzubringen, und forme ihn dann zu einem Rechteck mit einer Dicke von 2,5 cm (1 Zoll). Steche die Brötchen mit einem runden Ausstecher aus und rolle die Reste bei Bedarf erneut aus.

Auf das Backblech legen: Platziere die Brötchen auf dem vorbereiteten Backblech und lasse genügend Platz, damit sie sich beim Backen ausdehnen können.

Knoblauchbutter zubereiten: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch vermischen.

Brötchen bestreichen: Bestreiche die Oberseiten der Brötchen großzügig mit der Knoblauchbuttermischung.

Backen: Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis die Oberseiten goldbraun sind.

Garnieren (optional): Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen kannst du die Brötchen mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Servieren: Genieße die Brötchen warm, mit Butter oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Brötchen