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In der heutigen kulinarischen Welt sind Rezepte nicht nur Anleitungen zum Kochen, sondern auch eine Möglichkeit, Geschichten zu erzählen und Traditionen zu bewahren. Die Kunst des Kochens verbindet Menschen und Kulturen und bringt uns zusammen, um köstliche und unvergessliche Momente zu schaffen. Eines der Gerichte, das diese Philosophie perfekt verkörpert, sind die Pikanten Grüngurken-Hühnchen-Slider. Diese kleinen, geschmackvollen Burger sind ideal für gesellige Runden und Feste, und sie vereinen eine Vielzahl an Aromen und Texturen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die Herzen erwärmen.

Green Chili Chicken Sliders

Entdecken Sie das aufregende Rezept für Pikante Grüngurken-Hühnchen-Slider, das die Geschmäcker von amerikanischer Grillkultur und mexikanischen Aromen vereint. Diese kleinen Burger sind perfekt für gesellige Runden und laden ein, kreativ zu werden! Mit frischen, saisonalen Zutaten wie würzigem Hühnerfleisch, grünen Chilis und einer cremigen Jalapeño-Mayo bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ideal für jedes Event – kochen Sie mit Freunden und erleben Sie einen einzigartigen Genuss!
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Ingredients
  

450 g Gemischtes Hühnerfleisch

240 ml grüne Chilis, gewürfelt (aus der Dose oder frisch)

120 g Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit empfohlen)

120 g geriebener Monterey Jack-Käse

60 g frischer Koriander, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Chilipulver

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 großes Ei

12 Slider-Brötchen

120 g Mayonnaise

1 EL Limettensaft

Optionale Toppings: Avocadoscheiben, eingelegte Jalapeños, Salat, Tomatenscheiben

Instructions
 

Hühnchenmix vorbereiten: In einer großen Schüssel das gemischte Hühnerfleisch, die gewürfelten grünen Chilis, Semmelbrösel, Monterey Jack-Käse, gehackten Koriander, fein gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer und das Ei gut vermengen. Achten Sie darauf, nur leicht zu mischen, um die Slider zart zu halten und ein Übermischen zu vermeiden.

    Patties formen: Den Mix in 12 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem kleinen Patty formen, etwa 2,5 cm dick.

      Patties garen: Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittelhoher Hitze vorheizen und leicht mit Öl einfetten. Die Patties in Chargen für ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

        Jalapeño-Mayo zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Limettensaft vermengen. Nach Belieben abschmecken und einstellen.

          Slider zusammenstellen: Die Slider-Brötchen entlang der Mitte aufschneiden und nach Wunsch leicht toasten. Auf die untere Hälfte jedes Brötchens großzügig Jalapeño-Mayo verteilen, dann ein Hühnchen-Patty darauflegen. Fügen Sie zusätzliche Toppings nach Wahl hinzu, wie Avocado, eingelegte Jalapeños, Salat und Tomate.

            Servieren: Die Oberhälften der Brötchen auf die Slider setzen und sofort warm servieren. Diese Slider sind perfekt für eine größere Runde!

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 12 Slider