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Die Wahl der Hähnchenbrustfilets ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Wraps. Diese mageren Fleischstücke sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle, die Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen und Ihre Muskelmasse zu erhalten. Hähnchenbrust hat den Vorteil, dass sie sich leicht marinieren und grillen lässt, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Für unsere Wraps verwenden wir zwei Hähnchenbrustfilets, die ohne Knochen und Haut sind, um ein besonders saftiges und zartes Ergebnis zu erzielen.

Grilled Chicken Apple Slaw Wraps

Entdecken Sie die köstliche Welt der Wraps mit unserem Rezept für crispy gegrillte Hähnchen-Apfel-Slaw-Wraps. Diese gesunde und schmackhafte Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Apfel und frischem Slaw sorgt nicht nur für ein tolles Geschmackserlebnis, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Perfekt als schnelles Mittagessen oder leichter Snack, bieten diese Wraps eine nahrhafte Option, die Sie genießen können, ohne auf Geschmack zu verzichten. Tauchen Sie ein in die Zubereitung und verwandeln Sie frische Zutaten in ein gesundes Gericht!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 große Vollkorn-Tortillas

1 Tasse grüne Kohle, fein geschnitten

1 Tasse rote Kohle, fein geschnitten

1 großer Apfel, in Julienne geschnitten (vorzugsweise eine knackige Sorte wie Honeycrisp)

1/4 Tasse geraspelte Karotten

1/4 Tasse ungesüßter griechischer Joghurt

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Dijon-Senf

1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Das Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für ein intensiveres Aroma).

    Das Hähnchen grillen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie vollständig durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen). Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten werden.

      Den Slaw vorbereiten: In einer großen Schüssel die fein geschnittene grüne und rote Kohle, den julienned Apfel, die geraspelten Karotten und optional die Walnüsse kombinieren. In einer kleineren Schüssel den griechischen Joghurt, Apfelessig, Honig und Dijon-Senf glatt rühren. Dieses Dressing über die Slaw-Mischung geben und vorsichtig vermengen.

        Die Wraps zusammenstellen: Eine Tortilla flach auf einen Teller legen. Eine Portion der geschnittenen, gegrillten Hähnchenstücke in die Mitte platzieren und großzügig mit der Apfelslaw-Mischung toppen.

          Wrap einwickeln: Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, um die Füllung zu sichern. Mit der zweiten Tortilla wiederholen.

            Servieren: Die Wraps halbieren, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Dressing servieren. Genießen Sie Ihre erfrischenden und knusprigen gegrillten Hähnchen-Apfel-Slaw-Wraps!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 2 Wraps