Grilled Chicken Bites with Creamy Garlic Sauce

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Zesty Gegrillten Hähnchenstücke mit einer traumhaften Knoblauchsauce! Dieses einfache Rezept kombiniert zartes, perfekt mariniertes Hähnchen mit einer cremigen, geschmackvollen Sauce, die Ihren Grillabenden das gewisse Etwas verleiht. Ideal für Familienessen oder Grillpartys, begeistert es alle mit einer Geschmacksexplosion. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie köstliche Beilagen sowie unvergessliche gesellige Momente!

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Zutaten

Für die gegrillten Hähnchenstücke:

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spieße (bei Holzspießen, diese vor der Verwendung 30 Minuten in Wasser einweichen)

Für die cremige Knoblauchsauce:

125 ml Sauerrahm

60 ml Mayonnaise

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und werfen Sie alles gut durcheinander, bis das Fleisch gleichmäßig beschichtet ist. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack).

Sauce vorbereiten: In einer mittleren Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren. Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind zu servieren. Dies lässt die Aromen harmonisch miteinander verschmelzen.

Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Bei Verwendung eines Holzkohlegrills warten Sie, bis die Kohlen durchgehend weiß glühen, bevor Sie das Hähnchen darauf platzieren.

Hähnchen aufspießen: Wenn Sie Spieße verwenden, stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke darauf und lassen Sie etwas Platz zwischen den Stückchen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn Sie keine Spieße verwenden, legen Sie die marinierten Hähnchenstücke direkt auf den Grill.

Hähnchen grillen: Sobald der Grill heiß ist, legen Sie das Hähnchen auf den Grill. Grillen Sie es für etwa 8-10 Minuten, während Sie es gelegentlich wenden, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen).

Servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen. Servieren Sie die gegrillten Hähnchenstücke heiß, entweder mit der cremigen Knoblauchsauce direkt darüber oder als Dip daneben.

Genießen: Kombinieren Sie die Hähnchenstücke mit Ihrem Lieblingsbeilagensalat oder gegrilltem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Genießen Sie den Geschmacksexplosion in jedem Bissen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4