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Die Würzigen Gegrillten Hähnchenstraßentacos sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Freiheit und Lebhaftigkeit der Straßenküche Mexikos einfängt. Diese Tacos sind perfekt für Sommerabende oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden und Familie. In jedem Bissen vereinen sich die Aromen von saftigem Hähnchen, frischen Kräutern und einer spritzigen Salsa Verde zu einem Geschmack, der nach mehr verlangt.

Grilled Chicken Street Tacos

Entdecken Sie die köstlichen Würzigen Gegrillten Hähnchenstraßentacos, die das authentische Flair der mexikanischen Straßenküche auf den Tisch bringen! Diese Tacos kombinieren saftiges, mariniertes Hähnchen, frische Kräuter und eine spritzige Salsa Verde zu einem Geschmackserlebnis, das perfekt für gesellige Abende ist. Ideal zum Grillen mit Freunden oder bei Familienfeiern – diese Tacos sind einfach zuzubereiten und lassen sich kreativ variieren. Lassen Sie sich von den Aromen verführen!
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Zutaten
  

Für die Hähnchenmarinade:

450 g entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Limettensaft

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Honig

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Chilipulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach gewünschtem Schärfegrad anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tacos:

8 kleine Maistortillas

1 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1 Avocado, gewürfelt

1 Limette, in Spalten geschnitten

½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse oder mexikanischer Käsemix (optional)

Für die Salsa Verde:

1 Tasse Tomatillos, geschält und geviertelt

1 Jalapeño, entstielt und halbiert (Kerne entfernen für weniger Schärfe)

¼ Tasse Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

½ Tasse frischer Koriander

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Apfelessig, Honig, Knoblauch, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Chilipulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und gleichmäßig damit einpinseln. Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

    Salsa Verde zubereiten: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Tomatillos, Jalapeño, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Limettensaft und Salz vermengen. Alles gut pürieren und nach Belieben nachwürzen. Beiseite stellen.

      Hähnchen grillen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und pro Seite etwa 6-7 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht. Das Hähnchen nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.

        Tortillas erwärmen: Die Maistortillas entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

          Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla eine großzügige Menge gegrilltes Hähnchen legen. Nach Belieben mit gehacktem Koriander, roten Zwiebeln, gewürfelter Avocado und zerbröckeltem Käse toppen.

            Servieren: Mit der Salsa Verde beträufeln und Limettenspalten für einen zusätzlichen, spritzigen Geschmack an der Seite reichen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 4 Portionen