Grilled Chicken with Mango Salsa

In der Welt der Kulinarik spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie nicht nur als Anleitungen zum Kochen dienen, sondern auch als Brücke zwischen Kulturen, Traditionen und Geschmäckern. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte, und heute widmen wir uns einem besonders aromatischen Gericht: Würziger Gegrillter Hähnchen mit Tropischer Mangosalsa. Dieses Gericht verbindet die herzhaften Aromen saftig gegrillten Hähnchens mit der frischen Süße einer Mangosalsa, die mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten zubereitet werden kann.

Grilled Chicken with Mango Salsa

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würziges gegrilltes Hähnchen mit tropischer Mangosalsa! Dieses Gericht verbindet saftiges, mariniertes Hähnchen mit einer frischen und süßen Mangosalsa, die einfach zuzubereiten ist. Ideal für das nächste Grillfest oder ein geselliges Abendessen, bietet es eine perfekte Balance aus herzhaften und fruchtigen Aromen. Zudem ist es gesund und kann nach Belieben variiert werden. Testen Sie dieses Rezept und bringen Sie tropische Geschmäcker auf Ihren Tisch!

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Zutaten

Für das Gegrillte Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Lime

Für die Mangosalsa:

1 reife Mango, gewürfelt

½ rote Paprika, fein gehackt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe)

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Lime

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Hähnchen marinieren:

- In einer großen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und den Saft von 1 Lime gut vermischen.

- Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten, maximal jedoch 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Mang Salsa zubereiten:

- In einer mittleren Schüssel die gewürfelte Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño (falls verwendet), Koriander und den Limettensaft kombinieren.

- Alles vorsichtig miteinander vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salsa beiseite stellen, damit die Aromen während des Grillens des Hähnchens gut durchziehen können.

Hähnchen grillen:

- Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu vermeiden.

- Das marinierte Hähnchen aus der Schüssel nehmen und auf den Grill legen. Etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.

- Nach dem Grillen das Hähnchen vom Grill nehmen und für ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Servieren:

- Das gegrillte Hähnchen in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Großzügig mit der tropischen Mangosalsa bedecken.

- Nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen