Grilled Hawaiian Chicken with Coconut Rice

Das Tropische Paradies Gegrilltes Hawaiianisches Hähnchen ist mehr als nur ein gewöhnliches Rezept. Es ist eine kulinarische Reise in die tropischen Gefilde Hawaiis, die mit jedem Bissen die Aromen der Inseln einfängt. Dieses Gericht kombiniert saftige Hähnchenschenkel, die in einer köstlichen Marinade aus Ananassaft, Sojasauce und Gewürzen eingelegt sind, mit einem cremigen Kokosreis, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Die Kombination aus süßen, salzigen und würzigen Aromen macht dieses Rezept zu einem Highlight jeder Grillparty oder Familienfeier. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts wissen müssen, um Ihre Gäste und Familie zu beeindrucken.

Grilled Hawaiian Chicken with Coconut Rice

Entdecken Sie das tropische Paradies mit unserem Rezept für gegrilltes hawaiianisches Hähnchen, das Ihnen die köstlichen Aromen Hawaiis näherbringt. Mit saftigen Hähnchenschenkeln in einer Marinade aus Ananassaft, Sojasauce und Gewürzen, begleitet von cremigem Kokosreis, wird dieses Gericht zum Highlight Ihrer Grillparty. Genießen Sie die perfekte Balance aus süßen, salzigen und würzigen Geschmäckern und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

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Zutaten

Für das Gegrillte Hawaiianische Hähnchen:

4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

1 Tasse Ananassaft

1/4 Tasse Sojasauce

1/4 Tasse brauner Zucker

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ananasscheiben (zum Grillen, optional)

Frischer Koriander, zur Garnierung

Für den Kokosreis:

1 Tasse Jasminreis

1 Tasse Kokosmilch

1/2 Tasse Wasser

1 Esslöffel Zucker

1/2 Teelöffel Salz

Geröstete Kokosflocken (zur Garnierung)

Anleitungen

Marinieren des Hähnchens:

- In einer mittleren Schüssel den Ananassaft, die Sojasauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Sesamöl, den Limettensaft sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.

- Die Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Ganze mindestens 1 Stunde (oder bis zu über Nacht für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank ziehen lassen.

Kokosreis zubereiten:

- Den Jasminreis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Dieser Schritt entfernt überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass der Reis nicht klebrig wird.

- In einem mittleren Topf den abgespülten Reis, Kokosmilch, Wasser, Zucker und Salz gut vermengen.

- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 18-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten, abgedeckt, ruhen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern.

Gegrilltes Hähnchen zubereiten:

- Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Bei Verwendung eines Außengrills sicherstellen, dass dieser sauber und leicht geölt ist, um ein Anhaften zu vermeiden.

- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen. Die Hähnchenschenkel 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und die Innentemperatur 74°C erreicht. Bei Bedarf können die Ananasscheiben in den letzten Minuten gegrillt werden, bis sie karamellisiert sind.

Anrichten:

- Auf einer Servierplatte eine Portion Kokosreis anrichten, das gegrillte Hawaiianische Hähnchen darauflegen und mit frischem Koriander sowie optional gegrillten Ananasscheiben garnieren. Zum Schluss die gerösteten Kokosflocken über den Reis streuen, um zusätzlichen Crunch zu verleihen.

Genießen:

- Genießen Sie Ihr Tropisches Paradies Gegrilltes Hawaiianisches Hähnchen mit Kokosreis, serviert mit einem tropischen Getränk oder einem frischen Salat für eine köstliche Mahlzeit.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 4 Portionen