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Die Kombination aus herzhaftem, gegrilltem Hähnchen und süßen, leicht rauchigen Pfirsichen ist nicht nur geschmacklich ein Traum; sie bringt auch eine wunderbare Textur und Farbe auf den Teller. Während das Hähnchen saftig und zart gegrillt wird, verwandeln sich die Pfirsiche auf dem Grill in süße, karamellisierte Köstlichkeiten, die jedem Bissen eine fruchtige Frische verleihen. Diese Geschmackskombination ist nicht nur einzigartig, sondern auch ein perfektes Beispiel dafür, wie man mit einfachen Zutaten ein raffiniertes Gericht kreieren kann.

Grilled Peach BBQ Chicken

Entdecken Sie das perfekte Rezept für gegrilltes Pfirsich BBQ Hähnchen! Ideal für die Grillsaison, verbindet es saftiges Hähnchen mit süßen, karamellisierten Pfirsichen. Diese einzigartige Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Grillpartys auf ein neues Level hebt. Einfach zuzubereiten und voller Aromen, ist es ein Hit bei Familie und Freunden. Perfekt für entspannte Sommerabende im Freien. Holen Sie sich das Rezept und genießen Sie den Sommer!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und ohne Knochen

2 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

1 Tasse BBQ-Sauce (hausgemacht oder gekauft)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frisches Basilikum oder Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer mittleren Schüssel das Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und wenden Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

    Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor (etwa 190°C bis 200°C). Wenn Sie eine Grillpfanne verwenden, erhitzen Sie diese auf dem Herd bei mittelhoher Hitze.

      Pfirsiche vorbereiten: Während der Grill aufheizt, schneiden Sie die halbierten Pfirsiche leicht mit einem Messer kreuzweise ein, damit sie besser karamelisieren. Bestreichen Sie die Schnittflächen dünn mit etwas Olivenöl.

        Hähnchen grillen: Sobald der Grill heiß ist, legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht. In den letzten Minuten des Garens großzügig BBQ-Sauce auf beide Seiten des Hähnchens pinseln.

          Pfirsiche grillen: Platzieren Sie die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf dem Grill. Grillen Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis schöne Grillstreifen sichtbar sind und die Pfirsiche leicht weich geworden sind. Nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie beiseite.

            Servieren: Sobald das Hähnchen gar und die Pfirsiche gegrillt sind, richten Sie die Hähnchenbrustfilets auf Tellern an und legen Sie jeweils eine gegrillte Pfirsichhälfte darauf. Träufeln Sie noch etwas zusätzliche BBQ-Sauce darüber und garnieren Sie nach Belieben mit frischem Basilikum oder Koriander.

              Genießen: Servieren Sie Ihr gegrilltes Pfirsich BBQ Hähnchen mit Beilagen wie Reis, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen