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Die Wassermelone hat in der kulinarischen Welt eine besondere Bedeutung, insbesondere im Sommer. Sie ist nicht nur köstlich und erfrischend, sondern auch reich an Nährstoffen. Wassermelonen bestehen zu über 90 % aus Wasser, was sie zu einem hervorragenden Snack zur Hydratation macht. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamine A und C, die beide wichtig für die Hautgesundheit sind, sowie für Antioxidantien, die helfen, Zellschäden zu bekämpfen. Zudem unterstützt Wassermelone die Verdauung und ist kalorienarm, was sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Genießer macht.

Grilled Watermelon Ice Cream

Entfliehen Sie der Sommerhitze mit dem erfrischenden gegrillten Wassermelonen-Eis! Dieses kreative Dessert kombiniert die natürliche Süße saftiger Wassermelonen mit einem rauchigen Grillgeschmack. Perfekt für Sommerpartys oder als leichte Nachspeise, ist es einfach zuzubereiten und bietet viele Anpassungsmöglichkeiten. Genießen Sie die cremige Textur und die gesunden Vorteile der Wassermelone. Verleihen Sie Ihrem nächsten Grillabend einen besonderen Twist!
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Ingredients
  

4 Tassen frische Wassermelone, gewürfelt

2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft

1 Teelöffel Limettensaft

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Frische Minzblätter zur Garnierung

Instructions
 

Grill Vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor.

    Wassermelone Vorbereiten: Geben Sie die gewürfelte Wassermelone in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit Honig und Limettensaft, bis die Stücke gleichmäßig überzogen sind.

      Wassermelone Grillen: Legen Sie die marinierten Wassermelonenstücke auf den Grill und grillen Sie sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sich Grillstreifen abzeichnen und die Wassermelone leicht karamelisiert ist. Nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie abkühlen.

        Wassermelone Pürieren: Nachdem die Wassermelone abgekühlt ist, geben Sie sie in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie ganz glatt ist. Stellen Sie das Püree zur Seite.

          Eisbasis Zubereiten: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die Schlagsahne, gesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz. Schlagen Sie die Mischung auf, bis sich weiche Spitzen bilden.

            Kombinieren: Heben Sie das pürierte, gegrillte Wassermelonenpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne, bis alles gut vermischt ist.

              Kühlen: Gießen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn für etwa 4-6 Stunden in den Gefrierschrank, bis das Eis fest ist.

                Servieren: Nehmen Sie das gegrillte Wassermelonen-Eis aus dem Gefrierschrank und schöpfen Sie es in Schalen oder Waffeln. Garnieren Sie die Portionen mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

                  Genießen: Lassen Sie sich dieses erfrischende und einzigartige Dessert bei Ihrer nächsten Sommerfeier oder einfach als köstliche Nachspeise schmecken!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 30 Minuten | 6 Stunden Kühlzeit | Ergibt 6 Portionen