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In der Welt der italienischen Küche begeistert das Gericht der Gegrillten Zucchini Caprese Türmchen nicht nur durch seine ansprechende Präsentation, sondern auch durch die harmonische Kombination von frischen Zutaten. Dieses Rezept entstammt der klassischen Caprese-Salat-Tradition, die ursprünglich aus der Region Kampanien in Italien stammt. Der Caprese-Salat, bekannt für seine simplen, aber exquisiten Zutaten – frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum – wird hier in einer kreativen Form präsentiert, die das Grillen von Zucchini in den Mittelpunkt stellt.

Grilled Zucchini Caprese Stacks

Entdecken Sie die köstlichen Gegrillten Zucchini Caprese Türmchen, ein innovatives Rezept, das frische Zutaten und italienische Tradition vereint. Diese appetitlichen Türmchen sind nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch vollgepackt mit gesunden Aromen von Zucchini, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Ideal als Vorspeise oder leichte Hauptspeise – perfekt für Grillabende oder festliche Anlässe. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer kreativen Präsentation und genießen Sie die gesunden Vorteile dieses vegetarischen Gerichts!
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Ingredients
  

2 mittelgroße Zucchini, in 1/4-Zoll dicke Runden geschnitten

1 Tasse frische Mozzarellabällchen (Bocconcini), abgetropft

2 große Tomaten, in 1/4-Zoll dicke Runden geschnitten

1/4 Tasse frische Basilikumblätter

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Balsamico-Glasur

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (optional)

Instructions
 

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Schneiden Sie die Zucchini in Runden und pinseln Sie jede Seite leicht mit Olivenöl ein. Würzen Sie die Runden mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, der italienischen Gewürzmischung.

    Zucchini grillen: Legen Sie die Zucchinischeiben auf den Grill und grillen Sie sie für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie schöne Grillstreifen haben und zart, aber noch bissfest sind. Nehmen Sie die Zucchini vom Grill und lassen Sie sie auf einem Teller ruhen.

      Zutaten stapeln: Beginnen Sie auf einem Servierteller mit dem Stapeln der Schichten. Legen Sie mit einer Scheibe gegrillter Zucchini voran, gefolgt von einer Tomatenscheibe, einem Mozzarellabällchen und einem Basilikumblatt. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie 3-4 Schichten haben, und beenden Sie mit einer Zucchini-Runde obendrauf.

        Drizzeln und Servieren: Beträufeln Sie die Türmchen mit Balsamico-Glasur und einem Schuss nativem Olivenöl extra für zusätzlichen Geschmack. Fügen Sie nach Belieben mehr frische Basilikumblätter als Garnierung hinzu.

          Genießen: Servieren Sie die Stapel sofort als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und erfreuen Sie sich an der köstlichen Kombination frischer Zutaten!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | Für 4 Personen