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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, einen genaueren Blick auf die Zutaten zu werfen, die du für dieses Rezept benötigst. Hier ist eine Übersicht über die einzelnen Komponenten und deren Bedeutung:

Ham and Cheese Egg Muffins

Entdecke die köstlichen herzhaften Schinken-Käse-Ei-Muffins, die sich perfekt für Frühstück, Mittagessen oder als Snack eignen. Mit einer einfachen Zubereitung und nahrhaften Zutaten wie Eiern, Schinken, Cheddar-Käse und frischem Gemüse sind diese Muffins nicht nur lecker, sondern auch ideal für Meal Prep. Sie lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und schnell aufwärmen. Probiere dieses vielseitige Rezept und genieße die herzhaften Aromen!
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Zutaten
  

6 große Eier

1 Tasse gewürfelter gekochter Schinken

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 Tasse gewürfelte Paprika (nach Wahl)

1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel

1/4 Tasse Milch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Paprika (optional)

1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie (zur Garnitur)

Kochspray oder Muffinförmchen

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Wenn du Muffinförmchen verwendest, lege sie in die Muffinform; andernfalls sprühe die Muffinform großzügig mit Kochspray ein.

    Mischung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die 6 Eier aufschlagen und gut verquirlen. Füge die Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer und die Paprika (sofern verwendet) hinzu und verrühre alles erneut, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind.

      Füllungen Hinzufügen: Hebe vorsichtig den gewürfelten Schinken, den geriebenen Cheddar-Käse, die Paprika und die Zwiebel in die Eiermischung, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Muffinform Füllen: Gieße die Eiermischung in die vorbereitete Muffinform und fülle jede Vertiefung etwa 3/4 voll. Dies lässt den Muffins genügend Platz, um beim Backen zu steigen.

          Backen: Stelle die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins 18-20 Minuten lang, bis sie aufgegangen sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

            Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Entferne die Muffins vorsichtig und lege sie auf ein Kuchengitter, damit sie etwas abkühlen können. Garniere sie nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie.

              Genießen: Serviere sie warm oder bei Raumtemperatur. Diese Muffins können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch für eine längere Lagerung eingefroren werden!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                  15 Minuten | 35 Minuten | Ergibt 12 Muffins