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Willkommen zu einem köstlichen Abenteuer in der Welt der mexikanischen Küche! Heute präsentieren wir Ihnen das Rezept für die aromatischen Hatch Chili Chicken Taquito Rolls – ein Gericht, das sowohl Gaumenfreuden als auch Herzhaftigkeit vereint. Diese köstlichen Röllchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfreuen sich auch großer Beliebtheit in vielen Haushalten. Ihre knusprige Textur und die würzige Füllung machen sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Abend mit Freunden oder ein festliches Familienessen.

Hatch Chili Chicken Taquito Rolls

Entdecken Sie die köstlichen Hatch Chili Chicken Taquito Rolls, ein unwiderstehliches mexikanisches Gericht, das knusprig und herzhaft ist. Diese Röllchen bestehen aus zartem Hähnchen, cremigem Frischkäse und den einzigartigen Hatch Chilis, die ihnen eine unvergleichliche Schärfe verleihen. Ideal für jede Gelegenheit, sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar mit Dips oder frischen Beilagen kombinieren. Perfekt für gesellige Abende oder als Hauptgericht!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hähnchen (z. B. von einem Rotisserie-Hähnchen oder poached)

1 Tasse Hatch-Grün-Chilis, gewürfelt (geröstet und geschält für den besten Geschmack)

1 Tasse Monterey Jack Käse, gerieben

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12-15 kleine Maistortillas

1/4 Tasse Pflanzenöl (zum Frittieren)

Frischer Koriander, gehackt (zur Garnierung)

Limettenkeile (zum Servieren)

Instructions
 

Füllung vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das zerrissene Hähnchen, die gewürfelten Hatch-Grün-Chilis, den Monterey Jack Käse, den Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt sind.

    Tortillas erwärmen: Um ein Brechen der Maistortillas zu vermeiden, sollten sie vor der Verwendung erwärmt werden. Dies kann entweder durch Mikrowellen für etwa 30 Sekunden in einem feuchten Papiertuch oder durch kurzes Erhitzen in einer trockenen Pfanne für etwa 15 Sekunden auf jeder Seite erfolgen.

      Taquitos zusammenstellen: Nehmen Sie eine erwärmte Tortilla und geben Sie 2-3 Esslöffel der Hühnerfüllung entlang einer Kante hinzu. Rollen Sie die Tortilla fest ein, sodass keine Füllung herausquillt. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.

        Taquitos frittieren: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Taquitos mit der Naht nach unten in Chargen hinzufügen (nicht überfüllen). Frittieren Sie die Taquitos etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

          Abtropfen und Servieren: Nehmen Sie die Taquitos aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

            Garnieren und Servieren: Servieren Sie die warmen Taquitos mit einer Prise gehacktem Koriander und Limettenkeilen an der Seite, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzeugen. Optional können Sie Salsa, Guacamole oder Sauerrahm zum Dippen anbieten.

              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6