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Das würzige Hatch Chili Fladenbrot ist ein wahrer Genuss für alle, die sich nach einem herzhaften, aromatischen Gericht sehnen. Dieses Rezept kombiniert die Wärme und den einzigartigen Geschmack von gerösteten Hatch-Grün-Chilis mit der köstlichen Textur von frisch gebackenem Fladenbrot. Die Verwendung von Mozzarella und Feta-Käse verleiht dem Gericht eine cremige Note, während Knoblauch- und Zwiebelpulver für zusätzliche Geschmackstiefe sorgen. Ob als Beilage zu einer kräftigen Suppe oder als eigenständiges Gericht – dieses Fladenbrot ist eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit.

Hatch Chili Flatbread

Entdecke das würzige Hatch Chili Fladenbrot, das deine Sinne verzaubert! Dieses köstliche Rezept vereint die milde Schärfe von gerösteten Hatch-Chilis mit cremigem Mozzarella und Feta. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, wird es zum Highlight bei jeder Gelegenheit. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es perfekt für Familienessen oder Grillpartys. Lass dich von den frischen Aromen inspirieren und genieße die Vielfalt, die dieses Fladenbrot bietet!
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Ingredients
  

2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

3/4 Tasse warmes Wasser

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse geröstete Hatch-Grün-Chilis, grob gehackt

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Frischer Koriander zur Garnitur

Instructions
 

Teig vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen vermischen. Langsam das warme Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig für etwa 5 Minuten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.

    Teig ruhen lassen: Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Dies erleichtert das Ausrollen des Teigs.

      Fladenbrot formen: Nach der Ruhezeit den Teig in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und dann flachdrücken, um runde Fladen mit einer Dicke von etwa 0,5 cm zu erzeugen.

        Pfanne vorheizen: Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder ein Grill auf mittelhohe Hitze erhitzen. Nach Belieben leicht mit etwas Olivenöl einfetten.

          Fladenbrot backen: Ein Fladenbrot in die heiße Pfanne legen und etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Unterseite goldbraun ist. Wenden und weitere 2-3 Minuten backen. Mit allen Fladenbroten wiederholen und die fertigen Fladenbrote in ein sauberes Küchentuch wickeln, um sie warm zu halten.

            Belag hinzufügen: Nachdem alle Fladenbrote gebacken sind, diese zurück in die Pfanne oder auf ein Backblech legen. Die gehackten Hatch-Grün-Chilis gleichmäßig über die Fladenbrote verteilen. Mit Mozzarella und Feta bestreuen, dann mit Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.

              Käse schmelzen: Wenn ein Ofen verwendet wird, auf 200°C vorheizen und die Fladenbrote 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist. Alternativ, wenn die Pfanne verwendet wird, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und einige Minuten warten, bis der Käse geschmolzen ist.

                Garnieren und servieren: Die Fladenbrote aus der Pfanne oder dem Ofen nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Warm servieren, als Vorspeise oder Hauptgericht genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen