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In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, sich Zeit für die Zubereitung von hausgemachten Mahlzeiten zu nehmen. Selbstgemachte Rezepte bringen nicht nur die Familie zusammen, sondern bieten auch die Möglichkeit, frische und gesunde Zutaten zu verwenden. Bei der Zubereitung von Speisen zu Hause können Sie die Kontrolle über die Qualität der Zutaten und die Aromen haben, die Sie lieben. Ein Rezept, das diese Philosophie perfekt widerspiegelt, sind die Honig-Senf Truthahn & Gemüse Slider. Diese kleinen, köstlichen Burger sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Ideal für Kochbegeisterte und Familien, die gesunde und schmackhafte Mahlzeiten schätzen.

Honey Mustard Turkey & Veggie Sliders

Entdecke das köstliche Rezept für Honig-Senf Truthahn & Gemüse Slider, perfekt für ein gesundes und schmackhaftes Essen. Diese kleinen Burger sind einfach zuzubereiten und bieten eine Kombination aus magerem Truthahn, frischem Gemüse und einer einzigartigen Honig-Senf-Sauce. Ideal für Familien oder Freunde, die gemeinsam genießen möchten. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und serviere sie mit leckeren Beilagen. Hol dir die Anleitung und kreiere deine eigenen Sliders!
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Zutaten
  

Für die Truthahn-Patties:

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

60 ml fein gehackte rote Zwiebel

60 ml geriebene Karotte

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)

Für die Honig-Senf-Sauce:

60 ml Honig

30 ml Dijon-Senf

15 ml Apfelessig

Für die Zusammenstellung:

8 Slider-Brötchen (bevorzugt aus Vollkorn)

250 ml Baby-Spinat oder gemischte Blattsalate

125 ml geschnittene Gurke

125 ml geschnittene Tomate

Optional: 60 ml geschnittene Gewürzgurken

Anleitungen
 

Zubereitung der Truthahn-Patties: In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die rote Zwiebel, die geriebene Karotte, den Knoblauch, Dijon-Senf, Thymian, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen. Dabei vorsichtig mischen, um die Patties zart zu halten und ein Übermischen zu vermeiden.

    Formen der Patties: Die Mischung in acht gleich große Portionen teilen und diese zu kleinen Patties formen, die etwa 5 cm im Durchmesser haben.

      Braten der Patties: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Truthahn-Patties in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

        Herstellung der Honig-Senf-Sauce: Während die Patties garen, in einer kleinen Schüssel den Honig, Dijon-Senf und Apfelessig mit einem Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte, gut vermengte Sauce entsteht. Nach Belieben die Süße anpassen.

          Zusammenstellung der Slider: Nach dem Braten die Slider-Brötchen leicht auf einem Grill oder im Toaster toasten. Auf jedem unteren Brötchen ein Truthahn-Patty platzieren, dann einen Löffel Honig-Senf-Sauce darauf geben, gefolgt von einer Handvoll Spinat, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und optional Gewürzgurken. Mit der oberen Hälfte des Brötchens abdecken.

            Servieren und Genießen: Die Slider auf einer Platte anrichten und sofort servieren. Diese Slider passen hervorragend zu Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen Coleslaw für ein vollständiges Genusserlebnis!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 8 Slider