Go Back
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Hähnchenstreifen. Im Folgenden betrachten wir jede Zutat detailliert, um zu verstehen, warum sie für dieses Rezept wichtig ist.

Hot Honey Baked Chicken Tenders

Entdecken Sie das Rezept für süß-würzige honiggebackene Hähnchenstreifen, das mit seiner Kombination aus knuspriger Textur und einem köstlichen Geschmack begeistert. Einfach zuzubereiten, eignet sich dieses Gericht hervorragend für Familienessen oder gesellige Anlässe. Die Kombination aus frischem Hähnchen, aromatischer Panade und einer scharfen Honigsauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

680 g Hähnchenstreifen

240 ml Buttermilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

100 g Semmelbrösel (Panko empfohlen für extra Knusprigkeit)

60 g Mehl

2 große Eier

60 ml scharfer Honig (gekauft oder hausgemacht)

1 Esslöffel Apfelessig

Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Buttermilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Die Hähnchenstreifen in die Mischung geben und darauf achten, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um maximalen Geschmack zu erzielen.

    Panade vorbereiten: Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen, um die Reinigung zu erleichtern. In einer flachen Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen, bis sie schaumig sind. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.

      Hähnchen panieren: Die Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und das überschüssige Buttermilch abtropfen lassen. Jedes Stück zuerst im Mehl wälzen, das überschüssige Mehl abklopfen, dann in die Eier tauchen und schließlich in die Semmelbrösel geben, dabei leicht andrücken, damit diese gut haften.

        Anordnen und backen: Die panierten Hähnchenstreifen auf das vorbereitete Backblech legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren, damit sie gleichmäßig garen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Streifen goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

          Scharfe Honigsauce zubereiten: Während die Hähnchenstreifen backen, den scharfen Honig und den Apfelessig in einer kleinen Schüssel gut vermengen. Die Süße und Schärfe nach Geschmack anpassen, nach Belieben mehr Essig für eine säuerliche Note oder mehr Honig für mehr Süße hinzufügen.

            Fertigstellen und servieren: Die gebackenen Hähnchenstreifen aus dem Ofen nehmen und die scharfe Honigsauce gleichmäßig über den warmen Streifen träufeln. Sanft durchmischen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

              Genießen! Serviere deine honiggebackenen Hähnchenstreifen mit einem Dip aus Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing und deinem Lieblingsgemüse für eine köstliche Mahlzeit oder einen Snack.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Portionen: 4