Italian Meatball Subs with Mozzarella

Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für herzhaft gefüllte italienische Fleischbällchen-Sandwiches mit geschmolzenem Mozzarella. Diese köstlichen Sandwiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit – sei es ein geselliges Beisammensein mit Freunden, ein Familienessen oder einfach nur ein schneller Snack nach einem langen Tag.

Italian Meatball Subs with Mozzarella

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für italienische Fleischbällchen-Sandwiches mit geschmolzenem Mozzarella! Diese herzhaften Sandwiches sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Beisammensein oder ein schneller Snack. Genießen Sie saftige Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce, garniert mit schmelzendem Mozzarella. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unvergesslichen Geschmackserlebnis!

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Zutaten

Für die Fleischbällchen:

450 g Rinderhackfleisch

225 g Schweinehackfleisch

120 g Semmelbrösel

30 g geriebener Parmesan

30 g frische Petersilie, gehackt

1 großes Ei

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL Zwiebelpulver

1 TL getrockneter Oregano

½ TL rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce:

1 Dose (800 g) gehackte Tomaten

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 TL getrocknetes Basilikum

1 TL getrockneter Oregano

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ TL Zucker (zum Ausbalancieren der Säure)

Für die Sandwiches:

4 italienische Hoagie-Brötchen

225 g frischer Mozzarella, in Scheiben

Zusätzliche frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Die Fleischbällchen zubereiten:

- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, das Ei, den gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Oregano, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gerade so kombiniert ist.

- Aus der Mischung gleichmäßige Fleischbällchen von etwa 4 cm Durchmesser formen.

Die Fleischbällchen garen:

- Den Ofen auf 200°C vorheizen.

- Die Fleischbällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren und 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

Die Sauce vorbereiten:

- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist.

- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

- Die gehackten Tomaten in die Pfanne gießen und mit getrocknetem Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu intensivieren.

- Nach dem Backen die Fleischbällchen in die Sauce geben und sanft durchmischen.

Die Sandwiches zusammenstellen:

- Die italienischen Hoagie-Brötchen der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden; eine Tasche für die Füllung schaffen.

- Eine Portion der Fleischbällchen-Sauce-Mischung in jedes Brötchen löffeln.

- Mit Scheiben frischem Mozzarella belegen.

Den Käse schmelzen:

- Die zusammengestellten Sandwiches auf ein Backblech legen und erneut in den Ofen geben, etwa 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Servieren:

- Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre italienischen Fleischbällchen-Sandwiches mit einer Beilage aus Chips oder einem Salat!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen