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Truthahnfleisch als Hauptbestandteil dieser Frikadellen bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und ist besonders bei gesundheitsbewussten Essern beliebt. Es ist eine magere Proteinquelle, die nicht nur den Körper mit essenziellen Aminosäuren versorgt, sondern auch reich an Vitaminen wie B6 und B12 sowie Mineralstoffen wie Zink und Selen ist. Diese Nährstoffe sind wichtig für das Immunsystem, die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit.

Juicy Turkey Meatballs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhafte Truthahn-Frikadellen, die in einer aromatischen Kräuter-Infusion zubereitet werden. Diese saftigen Frikadellen sind nicht nur eine gesunde Alternative zu traditionellen Fleischgerichten, sondern überzeugen auch durch frische Kräuter und eine wunderbar zarte Textur. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bieten sie ein tolles Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von den vielfältigen Serviervorschlägen inspirieren und genießen Sie die Vorteile von magerem Truthahnfleisch!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

120 g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)

30 g frisch geriebener Parmesan

30 g frische Petersilie, fein gehackt

1 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

1 großes Ei

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (optional, für Schärfe)

60 ml Milch (oder Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack)

120 ml Marinara-Soße (zum Servieren)

Frisches Basilikum und Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heiz deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die Petersilie, das Basilikum, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel gut vermengen.

      Flüssige Zutaten Hinzufügen: Schlage das Ei in die Mischung und gieße die Worcestershire-Sauce sowie die Milch dazu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, den roten Chiliflocken.

        Gründlich Vermengen: Verwende deine Hände (oder einen Spatel), um alle Zutaten vorsichtig zu vermischen, bis sie gerade so kombiniert sind. Achte darauf, nicht zu viel zu mischen, damit die Frikadellen zart bleiben.

          Frikadellen Formen: Nimm etwa 1,5 Esslöffel der Mischung und forme diese zu einer Kugel. Lege die Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und achte darauf, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen.

            Backen: Backe die Frikadellen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht haben und goldbraun sind.

              Servieren: Erwärme in einem kleinen Topf die Marinara-Soße bei niedriger Hitze. Serviere die Frikadellen mit der Marinara-Soße darüber und garniere sie nach Belieben mit frischem Basilikum und Petersilie.

                Genießen: Diese saftigen Truthahn-Frikadellen passen hervorragend zu Spaghetti, einem frischen Salat oder können einfach pur genossen werden!