Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer Rührschüssel den frisch geriebenen Parmesan, Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, getrocknetes Basilikum, zerdrückte rote Pfefferflocken (falls verwendet), schwarzen Pfeffer und eine Prise Meersalz vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Mit einem Löffel oder einem Keksausstecher kleine Häufchen (etwa 1 Esslöffel jeweils) der Käsemischung auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei darauf achten, dass sie etwa 5 cm auseinander liegen. Jedes Häufchen leicht flachdrücken, um Runden zu formen.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und 5-7 Minuten backen, oder bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Achten Sie genau darauf, da sie schnell verbrennen können.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Chips einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferieren. Die Chips werden beim Abkühlen weiterhin knusprig.
Nach dem Abkühlen die kräuterinfundierten Parmesan-Chips als köstlichen Snack alleine servieren oder mit Ihren Lieblings-Dips wie Hummus oder Guacamole kombinieren!
Notes
Beobachten Sie die Chips während des Backens, um ein Verbrennen zu verhindern.
Keyword im Ofen gebacken, kräuterinfundiert, Parmesan-Chips, Snack