Go Back
Die Zesty Lemon Garlic Shrimp Pasta ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Mit seiner Kombination aus zarten Garnelen, frischen Kräutern und dem spritzigen Geschmack von Zitrone ist diese Pasta ein wahres Fest für die Sinne. Ursprünglich in den Küstenregionen Italiens beheimatet, hat sich dieses Gericht mittlerweile als eines der beliebtesten Rezepte in der modernen Küche etabliert. Es vereint die Aromen des Mittelmeers und ist einfach zuzubereiten, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein beeindruckendes Gericht für Gäste macht.

Lemon Garlic Shrimp Pasta

Entdecke das Rezept für eine köstliche Zesty Lemon Garlic Shrimp Pasta, die deinen Gaumen mit zarten Garnelen, frischen Kräutern und spritziger Zitrone verführt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, vereint dieses Gericht mediterrane Aromen in einer einfachen Zubereitung. Perfekt für jede Jahreszeit, kannst du nach Belieben mit alternativen Zutaten experimentieren. Lass dich inspirieren und genieße dieses geschmackvolle Gericht!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

340 g Linguine oder Spaghetti (12 Unzen)

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt (1 Pfund)

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Esslöffel extra-natives Olivenöl

6 Knoblauchzehen, fein gehackt

Schale eines Zitrone

Saft einer Zitrone (ca. 3 Esslöffel)

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

240 g Kirschtomaten, halbiert (1 Tasse)

125 g frische Petersilie, gehackt (1/2 Tasse)

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Zitronenspalten, zur Garnierung

Instructions
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf salziges Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. 1 Tasse des Nudelwassers aufbewahren, dann die restliche Pasta abgießen und beiseite stellen.

    Garnelen Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen und heiß ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist.

      Garnelen und Gewürze Hinzufügen: Die Garnelen in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Garnelen rosa und durchscheinend sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne die Kirschtomaten, Zitronenschale und Zitronensaft hinzugeben. Ca. 2-3 Minuten kochen, bis die Tomaten leicht weich sind. Die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.

          Alles Kombinieren: Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und vorsichtig vermischen. Die gekochte Pasta hinzufügen, zusammen mit einem Spritzer des reservierten Nudelwassers, und gut vermengen, bis die Pasta mit der Sauce überzogen ist. Bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.

            Mit Kräutern Vollenden: Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen.

              Servieren: Die Pasta in Schalen anrichten und mit geriebenem Parmesan und Zitronenspalten garnieren, um zusätzlichen Schwung zu verleihen. Genießen Sie Ihre köstliche Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Portionen