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Grillgerichte erfreuen sich nicht nur im Sommer großer Beliebtheit. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und bringen die ganze Familie oder Freunde zusammen. Die Verwendung von frischen Zutaten wie Zitronen und Kräutern hebt das Gericht hervor und sorgt für ein leichtes und erfrischendes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischen Kräutern macht dieses Rezept zu einem Favoriten unter Grillliebhabern.

Lemon Herb Grilled Chicken Tenders

Entdecken Sie das perfekte Sommergericht mit würzigen Zitronenkräuter gegrillten Hähnchenstreifen! Dieses Rezept kombiniert frische Zitronen mit aromatischen Kräutern und Knoblauch, um saftige, geschmackvolle Hähnchenstreifen zu kreieren. Ideal für Grillabende mit Familie und Freunden, ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und lecker. Servieren Sie es mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse für ein rundum genussvolles Essen!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenstreifen

60 ml frischer Zitronensaft (etwa 2 Zitronen)

60 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Thymian

1/2 TL rote Peperoniflocken (optional, für Schärfe)

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

Frische Kräuter zum Garnieren (wie Petersilie oder Koriander)

Instructions
 

Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano, Thymian, rote Peperoniflocken und Zitronenschale gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstreifen in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über die Hähnchenstreifen gießen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind. Den Beutel verschließen (oder die Schüssel abdecken) und das Ganze mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um mehr Geschmack zu entwickeln.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen (etwa 190°C bis 200°C). Falls ein Grillpfanne verwendet wird, etwas Olivenöl darauf streichen, um ein Ankleben zu verhindern.

        Hähnchen grillen: Die Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die verbleibende Marinade entsorgen. Die Hähnchenstreifen auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten auf einer Seite grillen.

          Wenden und garen: Die Hähnchenstreifen umdrehen und auf der anderen Seite weitere 3-4 Minuten grillen, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht und die Streifen leicht karamellisiert sind.

            Ruhen lassen und servieren: Die Hähnchenstreifen vom Grill nehmen und 3-5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten werden. Mit frischen Kräutern garnieren und zusammen mit deinen Lieblingsbeilagen servieren, wie einem knackigen Salat oder gegrilltem Gemüse.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen