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Für die Zubereitung unseres Parmesan-Krusten-Hähnchens benötigen wir folgende Zutaten:

Longhorn Steakhouse Parmesan Chicken

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Parmesan-Krusten-Hähnchen, das perfekt für jedes Abendessen ist! Mit einer knusprigen Kruste aus Parmesan und Panko wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch. Es ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch zartes Hähnchenfleisch, das mit italienischen Gewürzen verfeinert wird. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen saftig bleibt und die perfekte goldbraune Kruste hat. Genießen Sie die Kombination aus Geschmack und ansprechender Präsentation!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

1/4 Tasse Milch

1/4 Tasse Weizenmehl

1/4 Tasse Olivenöl oder geschmolzene Butter

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. So erhalten Sie ein perfekt gegartes und goldbraunes Hähnchen.

    Panierstation einrichten: Richten Sie drei flache Schalen ein. Geben Sie in die erste Schale das Weizenmehl. In die zweite Schale verquirlen Sie die Eier mit der Milch. In die dritte Schale vermengen Sie das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer.

      Hähnchen panieren: Nehmen Sie jedes Hähnchenbrustfilet und wenden Sie es zuerst im Weizenmehl, wobei Sie überschüssiges Mehl abklopfen. Tauchen Sie es dann in die Eiermischung und sorgen Sie dafür, dass es vollständig bedeckt ist. Zum Schluss drücken Sie das Hähnchen in die Mischung aus Paniermehl und Parmesan, damit es gleichmäßig bedeckt ist.

        Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl oder die geschmolzene Butter bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie diese 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Möglicherweise müssen Sie diesen Schritt in mehreren Durchgängen durchführen, falls nicht alle Stücke gleichzeitig in die Pfanne passen.

          Hähnchen backen: Nachdem alle Hähnchenstücke angebraten sind, legen Sie sie in eine Auflaufform. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen für 15-20 Minuten, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.

            Garnieren und servieren: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen für einige Minuten ruhen. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es mit Zitronenschnitzen an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick.

              Genießen: Servieren Sie Ihr Parmesan-Krusten-Hähnchen mit Ihren liebsten Beilagen, z.B. mit Knoblauch-Kartoffelpüree, gedämpften Gemüse oder einem frischen Salat. Genießen Sie ein Restaurant-ähnliches Gericht direkt zu Hause!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4